燃烧的蔬菜2破解版文章列表:

• 1、它们就是藏在餐桌上的食物刺客，每吃一口都在滋养癌细胞
• 2、减肥最猛的6种蔬菜，西蓝花未上榜，加速脂肪燃烧，建议网友收藏
• 3、5个90后大学生 放弃万元月薪回乡当养蚕哥
• 4、团购物品消毒怎么做？出现阳性感染者楼栋如何消杀？来看十问十答
• 5、这些不靠谱的减肥方法，真的别再用了

它们就是藏在餐桌上的食物刺客，每吃一口都在滋养癌细胞

人们常说“民以食为天”

生活中各种各样的美食数不胜数

很多圈友不仅喜欢吃美食

还喜欢亲手烹饪美食

但是你知道吗？

有些天天被端上餐桌、送进嘴里的美食

早就登上致癌物清单了！

这些“食物刺客”

每吃一口都可能在滋养癌细胞！

️哪些常见的美食有致癌风险呢？

️应该如何降低癌症的发生风险呢？

别急，小圈这就带你去了解一下！

本文审核专家

赵国栋副主任医师

中国人民解放军总医院

第一医学中心肝胆胰外科医学部

哪些“食物刺客”有明确的致癌性?

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，按对人的致癌危险性，将致癌物分成 1类、2A类、2B类、3类和4类共5种，其中1类物质有明确的致癌性。

1.霉变食物→肝癌

霉变食物之所以可怕，是因为里面有1类致癌物质：黄曲霉毒素。黄曲霉毒素主要是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

黄曲霉毒素主要损害肝脏功能并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，不仅能引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。很多圈友都知道砒霜的毒性很大，大概1/5克（60毫克～200毫克）就能致人死亡，而黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍！

2.中式咸鱼→鼻咽癌

因为高盐度的腌制和暴晒，鱼在咸到脱水的加工过程中，会产出大量亚硝酸盐。亚硝酸盐跑到胃里，经过一些化学反应，很容易产生强致癌作用的亚硝胺。

3.槟榔→口腔癌

槟榔早在2003年就被世界卫生组织认定为1级致癌物。嚼食槟榔除了会使牙齿变黑、磨损、动摇，让牙龈萎缩，造成牙周病、口腔黏膜下纤维化，以及口腔黏膜白斑症以外，还可以导致口腔癌。

4.酒精→肝癌

酒精对肝脏的危害是逐步累积的，随着酒精量的增加和饮用时间的延长，从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后导致肝癌。研究表明，跟不喝酒的人相比，大量喝酒的人，更容易得消化道癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、前列腺癌、胰腺癌等。因此，建议不饮酒、不劝酒！

哪些“食物刺客”的致癌性较高?

除了上面提到的1类物质有明确的致癌性，下面这些2A类物质致癌性也较高！

1.过烫饮食→食管癌

国际癌症研究机构发表在《柳叶刀肿瘤学》杂志上的一项报告指出，饮用非常热的食物很可能导致食管癌。这里的“非常热”是指超过65℃的任何食物。经常食用超过65℃的食物，食管黏膜在高温下反复损伤，长期反复刺激易引起食管黏膜癌变。

2.烧烤、油炸食物→肠癌

烧烤食品，尤其是肉类烧烤食品令人担忧的原因，与两种已知的致癌物质密切相关，那就是杂环胺和多环芳香烃。富含蛋白质的食物在高温烹饪时会产生杂环胺，而脂肪在烤架上燃烧所产生的烟雾中则含有多环芳香烃。多次煎炸食品的植物油、煎炸时所用油温过高，产生的苯并芘较多。食用油加热到270℃时，产生的油烟中含有苯并芘等化合物。

3.红肉→胰腺癌

营养学中将肉类分为红肉与白肉，其中红肉指的是未烹饪的状态下，肉质为红色的肉类，从这个定义来说，绝大多数哺乳动物的肉均为红肉。生活常见的红肉包括：猪肉、牛肉、羊肉等。有研究证实，红肉摄入过多会增加胰腺癌、结直肠癌、肺癌等患病风险。红肉虽被归入2A类致癌物，但不意味着“不能吃”。世界癌症研究基金会建议每周红肉摄入量不要超过500克。

如何降低癌症的发生风险？

1.尽量少接触致癌物

致癌物的致癌能力与剂量密切相关。即使是含有1类致癌物的中式咸鱼，也不是吃一次就致癌，但如果天天大量吃，时间长了，患鼻咽癌的风险就增加了。面对众多“致癌物”的报道和传闻，圈友们不必太过紧张，要理性对待，改变饮食习惯才是最重要的。

2.少用煎、炸、烤，多用蒸、煮、炖

烹调方法对食物的安全和营养起着至关重要的作用。想远离食物中的致癌物，烹饪时要避免爆炒、油炸、烧烤等方式，多用蒸、煮、炖等烹饪方式，多吃新鲜食材，少吃加工食品。

3.保持正常体重，避免超重和肥胖

身体质量指数（BMI）的计算方法是体重公斤数除以身高米数平方，即体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高（m2），BMI在18.5~24.9属正常健康。

4.坚持运动，避免久坐

久坐缺乏运动，易带来超重、肥胖等问题，易增加结直肠癌等多种癌症发生风险，建议每工作1小时~2小时，起来活动15分钟，每天至少进行30分钟以上运动，每周至少150分钟运动。

5.保证必要的睡眠时间

平时作息要规律，避免熬夜。建议成年人每天要保证6小时~8小时的睡眠，关键是不要熬夜，记得睡觉的时候不要开灯。

6.保持规律且均衡的饮食，不要偏食

平时五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果都要食用，要避免和减少吃“垃圾食品”。如果膳食纤维摄入不足，容易增加肠癌风险。杜绝平时不吃早餐、暴饮暴食，饮食不要过量，不吃得过饱。

7.接种疫苗、定期体检

防控乙肝、丙肝感染，接种乙肝疫苗；防控人乳头状瘤病毒（HPV）感染，适龄人群接种HPV疫苗；及时规范处理癌前状态（癌前疾病，癌前病变）等。定期体检，未病先防，已病防变。

来源： CCTV生活圈

减肥最猛的6种蔬菜，西蓝花未上榜，加速脂肪燃烧，建议网友收藏

减肥最猛的6种蔬菜，西蓝花未上榜，加速脂肪燃烧，建议网友收藏

夏天到了，很多体型肥胖的人希望借助夏季来达到理想的身姿，需要真正的彻底减肥，还是要从饮食上入手。

老话说“管住嘴迈开腿”就是保持体型优美的铁律！管住嘴巴即是什么该吃，什么不该吃，什么食物要少吃，荤素搭配，合理膳食始终是我们比较倡导的饮食习惯，那么哪些蔬菜适合这些人群食用呢？

号称减肥最猛的6种蔬菜，加速脂肪燃烧，但西蓝花没有上榜，建议网友仔细阅读和收藏。

冬瓜

冬瓜是低热量高纤维的食物，冬瓜里边不含有脂肪，热量非常低，能够防止人体发胖，有助于这种瘦身造型。夏天适当地吃点冬瓜可以清热解毒。

海米烧冬瓜

需要食材：干海米、冬瓜、小葱、生姜

需要调料：盐、味精、香油

制作过程：

1、干海米用清水泡软，冲洗两遍去掉多余的盐分，然后沥干水分。冬瓜切掉外皮，去掉瓜瓤，切成食指粗细的条。用清水冲洗干净。

2、炒锅上火烧热，倒入适量的清水，烧开后放入冬瓜条煮一分钟左右，捞出沥干水分。小葱切成小葱花，生姜切成姜末。

3、炒锅上火加热，用油润锅后倒出，再次加热后倒入凉油，放入小葱花和姜末炒香，放入海米炒出香味，放入冬瓜条翻炒一下。

4、加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀后淋入少许香油提味，即可出锅。

芹菜

芹菜的粗纤维含量比较高，从我们择洗芹菜的时候都能感觉到它丰富的丝络。芹菜是高蛋白、低热量的食物，是减肥塑形的好帮手。

素什锦

食材清单：芹菜、菜花、花生米、木耳、胡萝卜、葱姜少许

调料清单：盐、味精、花椒油、八角、桂皮

制作步骤：

1、芹菜择洗干净，切成菱形小段。木耳提前用温水泡发，撕成小块。胡萝卜削去外皮，切成菱形片。

2、菜花去掉根部，切成小朵，冲洗干净。大葱切段，姜清洗后切成薄片。花生米用清水泡发。

3、锅里准备适量的清水，放入葱姜、八角和桂皮，放入花生米煮6分钟左右，倒入盆里浸泡十五分钟左右。捞出花生米去掉多余的香料。

4、炒锅烧热放入适量的清水，放入一小勺盐，一点点食用油，开锅后放入菜花、芹菜、木耳和胡萝卜焯水，煮熟后捞出过冷水，沥干水分。

5、把煮好的花生米放入盆里，其它食材也放进来。加入少许盐、味精和花椒油调味，搅拌均匀后装盘即可。

田七

田七含有丰富的维生素和绿色素，同时也是含有铁、锌等多种矿物质的蔬菜，一年四季都可以食用它。田七的口感嫩滑，营养丰富，植物纤维成分较为丰富，热量却很低，对于保持体型的人来说，夏天的时候可以多吃一些田七。

凉拌田七

需要食材：田七、蒜瓣、红辣椒

需要调料：盐、蜂蜜、陈醋、生抽、橄榄油、芝麻

制作过程：

1、田七去掉老根，撕成小段。放入淡盐水浸泡十分钟左右，捞出沥干水分。大蒜拍碎再切成碎末，红辣椒去掉根部，切成辣椒丝搭配颜色使用。

2、准备半锅开水，滴几滴油，放入田七汆烫30秒左右，捞出沥干水分，稍微攥一下。

3、把田七和红椒丝放入大碗里，放入少许蒜末，加入适量的盐、蜂蜜、陈醋、生抽和橄榄油调味，用筷子搅拌均匀，装盘撒上少许芝麻即可。

番茄

番茄具有特殊风味，而且常常被我们生食。番茄微酸，实际上含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，促进胃液分泌，有帮助消化润肠通便的作用。所以减肥最猛的蔬菜里也少不了番茄的存在。

苏伯汤

食材明细：番茄、包菜、土豆

调料明细：盐、胡椒粉、番茄酱、洋葱、姜、香叶、罐装牛肉汤

做法步骤：

1、土豆削去外皮，清洗一下，切成两个硬币厚度的薄片，用清水洗去多余的淀粉。包菜清洗干净，切成大三角块。番茄切成桔子瓣形状。洋葱去皮切成细丝，姜去皮切成姜丝。打开牛肉汤的包装。

2、炒锅上火烧热放入少许食用油，放入洋葱丝和姜丝炒出香味。放入番茄块和番茄酱炒出红油，再放入土豆片和包菜翻炒30秒左右。

3、倒入牛肉汤，再加入适量的清水，放入两片香叶，加入适量的盐和胡椒粉调味。开锅后转小火煮8分钟左右，出锅即可。

包菜

包菜是常见的蔬菜，又称为卷心菜。包菜的植物纤维非常明显，含有丰富的维生素c、维生素b6、叶酸和钾。包菜的水分含量非常高，约90%左右而且它的热量很低，有很好的保健瘦身作用。也就是说吃它不会长肉。

手撕包菜

所需食材：包菜、大蒜、生姜、小米辣

所需调料：盐、味精、鲜酱油、花椒、陈醋、香油

制作步骤：

1、包菜切掉根部，把叶片掰下来放入清水里浸泡一下，再撕成均匀的块，有大梗的部分掰掉或者片成薄片。

2、大蒜拍碎即可，生姜去皮切成菱形片。小米辣掰掉根部，冲洗一下，切成辣椒圈。#为健康加酚，为新青年加油#

3、炒锅加热后倒入少许食用油，放入10粒左右的花椒，再放入小米辣炒香，放入生姜爆香。

4、放入包菜用大火快速翻炒均匀，煸炒一分钟左右后包菜有些回软，加入少许盐、味精调味，翻炒均匀。

5、顺着锅边烹入少许鲜酱油提味，煸炒几下，再烹入少许陈醋增鲜，放入拍碎的大蒜，淋入少许香油，煸炒均匀后装盘就可以了。

生菜

生菜有减肥瘦身的作用，因为含有丰富的维生素和膳食纤维，能够消除多余的脂肪，又能够润肠通便，也是国内外比较受大家欢迎的蔬菜品种。常见的蔬菜沙拉里几乎都少不了它的身影。

什锦拌‬生菜

需要食材：生菜、腐竹、紫生菜、胡萝卜、木耳、西兰花、大蒜

需要调料：盐、生抽、橄榄油、白糖、芝麻沙拉酱

制作方法：

1、把两种生菜清洗干净，放置一旁沥干水分，叶片较大的可以撕成小块。胡萝卜去皮洗干净，切成薄厚均匀的菱形片。

2、西兰花去掉根部，切成小朵用淡盐水浸泡十五分钟后冲洗干净。木耳提前用温水泡发，有根地去掉，撕成小朵。腐竹用冷水浸泡至回软，切成小段。大蒜去皮切成蒜末备用。

3、准备一锅开水，滴几滴食用油，放入一小勺盐，放入西兰花、木耳、胡萝卜和腐竹焯水，煮一分钟左右捞出过凉。

4、准备一个大碗，倒入上述所有食材，放入少许蒜末拌匀。加入少许盐、白糖、生抽、芝麻沙拉酱搅拌均匀，最后淋一点橄榄油拌匀即可。

大家好，我是辉哥，感谢阅读。今天分享的是适合减肥者的美食，喜欢的朋友可以收藏。本文为辉哥原创，码字不易，严禁不良媒体抄袭和盗用，欢迎转发、评论和点赞，感谢支持！【原创内容 抄袭必究】

#跟着大厨学做菜#

5个90后大学生 放弃万元月薪回乡当养蚕哥

8月26日，四川乐至县东山镇，绿油油的桑田一眼望不到边。

三元庙村的一间蚕丝被加工房里，26岁的肖勇正在修机器。搞了半天还是不行，肖勇却并不着急，“和我们刚回来的时候比，这点挫折算什么？”

“好不容易脱了‘农皮’，还要回来刨土泥巴？”“每月1万多的工资说不要就不要？不知天高地厚！”……

2018年，肖勇、吴乐意、陆佳、吴成茂、张耀5个90后理工科大学生刚回乡养蚕时，包括父母在内的很多人，都觉得他们“疯了”。如今，在“疯”了两年之后，这5个90后“养蚕哥”究竟疯出了什么名堂？他们的经历背后，又折射出了怎样的山乡变化？

创业

村里5个“养蚕哥”清一色的理工科大学生

剥茧、开棉、晒棉、拉伸……没有一丝拖泥带水，肖勇就像一个专业的熟练工人，一点也看不出他上大学时学的是道路与桥梁专业，更看不出他还曾是IT男。

肖勇是5个回乡养蚕的大学生之一，也是他们的“领头人”。5人一共流转了700亩土地，种上桑树、建起蚕房、蚕丝被加工厂。其中，除了养蚕卖茧外，肖勇和吴乐意合伙加工蚕丝被，其他3个人则是单干。张耀种蛋白桑、茶叶桑，套种蔬菜，陆佳搞养殖，喂桑叶鸡，吴成茂种果桑，准备做桑葚酒。

5个人都是乐至人。县城不大，一来二去都混成了好兄弟。实际上，在回乡养蚕前，5个人都有着收入不错的工作。

肖勇之前在德阳从事网络编程，月入过万元。陆佳等几人也分别有创业、入伍等经历。

初衷

把酒话桑麻 创业还能照顾爸妈

栽好梧桐树，引来金凤凰。将这5只“金凤凰”引回乡的，却是桑树。其实，5个人大学都是学的理工科，和农林业一点不沾边。那他们为什么又回乡养起蚕了呢？

“一开始，挺偶然。”2018年的一天，肖勇在装修房子时，认识了在三元庙村做蚕桑文化主题农家乐的邓如涛。和邓如涛的接触，给他打开了一个全新的世界，“我发现家乡的蚕桑产业，蕴藏着很多机会，大有可为。”

“乐至有上千年的养蚕史，又有一定的产业基础，家家户户都养蚕，招人也好招。”肖勇如数家珍，尤其是近两年，县里着力打造“中国桑都”，产业扶持力度很大。“再加上前几年，茧价出奇地好，55元一公斤，养一张（计量单位，约2.5万只）蚕纯利润能有1300多元。”“干不？”“干吧！”肖勇将想法抛出，点燃了创业火种——几人觉得一边创业还能一边留在老家照顾父母，一拍即合。

受挫

刚起步阻力重重 扩大规模遇价格暴跌

尽管看地后没多久，就流转了土地，但村民的质疑声仍不绝于耳，甚至还使了各种“绊子”。“这家说少给他们算了流转费，那家又说砍了他们的树，有些已经流转的土地，还给你种起红苕。”张耀说，直到2019年3月，准备工作完毕，才正式进场。

桑树是栽下去了，自己却不懂养蚕，几个大学生面面相觑。“学！”肖勇当时一番比较下来，找到贫困户吴光凤帮忙，养了两张试验蚕。”慢慢的，技术学会了，茧房收拾好了，种下的桑树也长起来了。

2020年，肖勇等人扩大了规模，一季就养了10多张蚕。可谁知，受新冠疫情影响，茧价大幅下跌。“当初就考虑过茧价会有波动，但没想到来得这么快。”这让肖勇他们有些措手不及。

坚持

政府帮忙渡难关 憧憬“桑都”未来

短暂失落后，5个年轻人还是想开了。信心的恢复，还有一个重要原因——政府的扶持。肖勇扳着指头大致算了一下，创业以来，相关部门帮忙争取的补助资金，已经陆陆续续到了170多万元。养蚕过程中，蚕桑站也一直提供技术指导，还给他们补贴了蚕种和消毒物资。

当然，让5人心里最有底气的，还是乐至县蚕桑产业的未来。

如今，乐至县的蚕桑产业，不再只局限于最基础的养蚕卖茧，而形成了集种、茧、丝、桑资源于一体的完整产业体系。全县养蚕农户2.1万户，很多都靠养蚕脱了贫。此外，乐至在传统蚕业的基础上，还在做强蚕桑文旅经济，加快蚕桑产业园区的提档升级，重点打造桑海长廊、蚕桑文化主题公园等项目。（华西都市报-封面新闻记者 王越欣 陈远扬）

团购物品消毒怎么做？出现阳性感染者楼栋如何消杀？来看十问十答

对于快递送达的包裹和团购物品，要怎么消杀？对于出现阳性感染者的楼栋，如何做好规范的环境消毒？普通市民在居家封控期间又该如何做好居家环境消毒？就市民关心的种种消杀问题，“十问十答”告诉你↓

团购物品消毒篇

Q1:

团购包裹和物品如何消杀？

市民在收取团购物品、快递包裹时，建议采取无接触式收货；尽量避免与志愿者、配送员当面交接。取货时，务必戴好口罩、手套。

对于外包装，可使用消毒剂喷洒消毒或消毒湿巾擦拭消毒，作用10-30分钟。纸箱、包装袋等尽量留在门外，放入垃圾桶，不要带入家中。

处理结束后，别忘了洗手，使用流动水 洗手液，按照“六步洗手法”清洗双手。

Q2:

消毒剂浓度越高越好？

在消毒时要注意选对产品，用对方法。使用消毒剂前，要认真阅读使用说明书，重点关注有效消毒的三要素，即“消毒方式、消毒液浓度、作用时间”，根据实际用途，按使用说明书配置相应浓度的消毒液。

建议选用以下几种消毒剂：

250-500mg/L含氯消毒液、100-250mg/L二氧化氯消毒液、1%-3%过氧化氢，或其他标明可消毒物体表面的合格消毒剂。

注意，不建议使用酒精喷洒消毒，因为容易发生燃烧等事故。

Q3:

化学消毒剂如何配置更安全？

配置化学消毒剂需佩戴口罩、手套，并在通风良好的环境下进行。

市民一定要根据使用说明书要求配置，注意消毒剂勿与洁厕灵混用。

Q4:

家中没有消毒剂该怎么办？

如果家中没有消毒剂，也可将物品放在阳台通风处放置一段时间，利用通风、阳光照射的作用也能达到一定的消毒效果。

Q5:

化学消毒剂可以消毒水果吗？

对于蔬菜、水果等生鲜食品，不要使用化学消毒剂消毒，以免影响食品安全及口感。

如不放心，可佩戴好口罩后，使用慢速水流冲洗或浸泡清洗，擦干、沥干后存储即可。

Q6:

米面粮油等外包装如何消毒？

米面粮油一般都是自动化生产，本身受到污染的机会极小，只要对购买回家的米面粮油外包装消毒即可，不立即食用的，可放在通风处一段时间。

阳性感染者环境消杀篇

Q7:

阳性感染者居家消毒怎么做？

社区出现阳性感染者后，可能会对周围环境造成污染。

根据国家和本市新冠肺炎防控工作有关要求，发现阳性感染者后，需要及时对居家环境和活动轨迹采取消毒措施。

应尽快对家庭环境尤其是阳性感染者曾经接触的地方进行彻底消毒。

餐饮具洗干净后可以用餐具消毒柜或煮沸消毒，物体表面可以擦拭消毒，地面可以拖拭消毒，毛巾等织物可以使用化学消毒液浸泡消毒，电子产品等可以使用酒精棉球、湿巾擦拭消毒。

如担心消毒液对家具等有腐蚀性，可以在消毒半小时后再用清水擦拭去除残留。

Q8:

阳性感染者所在楼栋怎么消毒？

对阳性感染者的楼栋进行消毒，重点是阳性感染者经过和接触过的地方，包括电梯按钮、扶手、门禁呼叫按钮等。

Q9:

阳性感染者所在小区公共区域怎么消毒？

应重点聚焦阳性感染者曾经到访和经过的地方，采取针对性消毒措施。

特别提醒，无需对小区绿化、道路、墙面进行大规模消毒，避免对小区环境造成不必要的损害。

Q10:

普通市民如何做好居家环境消毒？

首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气，最好能持续开窗，若做不到则每日至少通风2-3次，每次不少于30分钟。

频繁使用和接触的物表可以进行消毒。小件物品如手机、鼠标、门把手、水龙头、各种按钮等，可用60-80%酒精棉球或消毒湿巾擦拭消毒。

面积较大如桌面、地面，可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液进行喷洒、擦拭或拖拭消毒。

衣物、被褥等织物一般也不需要进行特殊的消毒，但要勤换洗、勤晾晒，可在阳光下曝晒4-6小时。

餐饮具一般采用“清洁剂 流动水”清洗，如果不放心，煮沸或者使用消毒柜也是很好的选择。

此外，家庭消毒也要避免过度，别让“消毒”变“投毒”。过度消毒不但不会增加消毒效果，反而会给健康带来负面作用。

资料：市疾控中心、文汇报（李晨琰）

来源：上海发布

这些不靠谱的减肥方法，真的别再用了

三月不减肥，四月徒伤悲。

3 月份的朋友圈，你不仅能看到各种花草风景，还能看到无数的减肥宣言、跑步打卡、健身房靓照大赏。

各种躺着坐着就能瘦腿瘦腰的运动视频，点赞动不动就是几百万，底下热门评论一定有：点赞从未停止，行动从未开始。

甚至连北京协和医院都分享了减重秘籍，喊大家去抄食谱。

每天都在喊减肥，但你真的知道什么是减肥吗？体重下降就是减肥成功吗？

我们调查了大家常用的减肥方法，发现很多热门方法，都有点不靠谱。

这些方法用久了，不仅不见效，还可能对身体健康造成伤害。

我们搜刮了市面上常见的方法，今天就来说说它们都靠不靠谱。

方法一：运动

管住嘴，迈开腿，一直都是我们推荐的健康减肥好办法。

运动的方式有很多，合理安排日常作息与运动，可以让我们的身体处于更好的状态。

但是关于运动减肥的误区也不少，比如下面这几个。

01 局部减肥

总有一个美丽的姑娘出现在屏幕上，告诉你跟着她做这些动作，可以瘦小腿/大腿/肚子/腰/手臂/背……

但是，能量消耗是全身性的，根本不存在什么局部减肥。

如果真的存在局部瘦的情况，那就是对某个部位抽脂，但这是有风险和副作用的。

02 出汗就是减肥

出汗就瘦了吗？

别想了，不管是用保鲜膜包着腿憋汗，还是什么汗蒸，出再多的汗，减的也是水。

03 运动40分钟才始消耗脂肪

很多人坚信运动要超过 40 分钟才有减肥效果，因为前 40 分钟都在消耗碳水，碳水消耗完了才轮到脂肪。

但其实开始运动的时候就已经在消耗脂肪了 。

只不过一开始碳水比脂肪提供的能量更多，运动越久，脂肪提供能量的比例越高。

另外，运动强度越大碳水提供的能量越多，想要燃烧更多脂肪，可以选择强度低一些的有氧运动。

方法二：节食

再来说说管住嘴。

管住嘴可不是让你什么都不吃，那不是减肥，是成仙……

极端的节食方法并不可取，比如完全拒绝主食。

主食不是坏东西。

我们的身体每天都需要大量的碳水化合物，尤其是大脑，它基本只能利用葡萄糖作为能量来源。

况且，脂肪、蛋白质都会产生热量，吃多了一样会热量爆炸，所以不要盲目地只减少碳水化合物的摄入。

再比如，不吃晚饭。

不吃晚饭并不会有助于减肥，反而会阻碍减肥。

郑州市第二人民医院临床营养科主任周燕，曾经在健康时报饮食版刊文解释：

在饥饿状态下，通过饮食摄入的热量将更容易被转化为脂肪而储存在体内。

通俗点说就是，你的身体害怕你挨饿，于是赶紧多储存点脂肪。

不吃晚饭的人，可能会有体重稍微下降的情况，这是肌肉大量流失造成的。

后果就是，我们的基础代谢消耗降低，不利于减肥。

热门方法三：减肥药

真的有减肥药吗？

真的有。

但别太开心，国内批准的合法、安全的减肥药只有一个：

奥利司他。

它的原理是让你肠道里的脂肪酶失效，吃进去的脂肪因为没有分解而无法吸收，直接排出体外。

直白说就是，它会让你吃进肚子的油脂全部都拉出来......

甚至在放屁的时候，都可能崩出油来。

需要提醒的是，奥利司他只对 BMI 大于 24 的人群有效果。

因为它只是减少了你饮食中的脂肪摄入，并不是减少（或排出）你身体中原本有的脂肪。

如果你的 BMI 小于 24 ，只是想通过吃奥利司他来让身材更好，那恐怕无法如愿，倒是能体验一把不敢随意放屁的感觉。

至于其他减肥药，劝你最好远离。

即使有效果，多数也是因为添加了违禁药物。

比如西布曲明。

这些药物会调高你的基础代谢，让各方面的能量消耗都变多，有点像在燃烧自己的生命。它们对身体、尤其是心脏，会有很大伤害。

我们之前扒过各种减肥药，感兴趣的朋友可以点击：

抖音爆红的减肥胶囊，吃完心跳加速，嗨到不行

方法四：代餐

近年来大火的减肥产品里，就有代餐奶昔。

它可以提供一顿饭所需的营养，同时热量又比较低，受到很多人追捧。

代餐其实是一个理论上可行的体重管理方式，在临床上也经常用来给一些特殊患者控制体重。

但是国内的代餐产品，目前还没有统一的国家标准，这也就导致了许多产品存在不合理之处。

比如一些代餐粉宣传加了上百种食材原料，但是钠含量居然为 0 ？

这是要让人脱水呀……

还有一些，能量很低，营养素含量也很低，配比不合理。

比如下图的汤C倍J代餐奶昔，圈出来的 5 项营养素不足。

当然也有比较好的代餐产品，会给大家提供全面的营养素。

如果你手边正好有在吃的代餐，可以参考下图对比一下，这是中国营养学会在《代餐食品》团体标准中给出的范围：

还有一些比较良心的商家，会提示你要搭配日常食物一起吃，给出一些饮食建议，而不是让你以为仅仅喝一瓶代餐奶昔就够了。

方法五：轻断食

去年年底，协和医院推出了减肥秘籍，其实就是“5 2”模式的轻断食食谱。

出这份食谱的是协和医院的营养科副主任陈伟老师。

这个方法的总原则和常规限制饮食的减肥方法一样，都是：

控制热量摄入、选择优质碳水，比如豆类、薯类、低糖水果、绿色蔬菜。

轻断食确实有效，前提是你搭配的食物可以严格控制热量，同时保持足够的营养素。

断食的那几天能量摄入会很低，大概在 500 kcal 以内（平时一顿正常餐会摄入 2000 kcal 左右）。

这会导致人体的基础代谢率下降，恢复正常饮食后，容易反弹。

另外，如果只靠轻断食减肥，可能会流失不少肌肉组织。

所以这段时间不适合大量锻炼。

其实，减肥最好还是要“节食”和运动相结合，共同分担一部分能量差，不至于让基础代谢降低过多。

注意这里说的“节食”只是适量限制饮食，不是过度节食。

方法六：酵素

实不相瞒，大家都误解了酵素......酵素其实是一个可以增肥的产品。

酵素的字面意思就是“酶”，这类产品通常是以各种果蔬为原料的混合食物，含有膳食纤维和各种酶。

不管是脂肪还是蛋白质，都要被肠道分解成脂肪酸和氨基酸才能被吸收。

而含有脂肪酶的酵素，可以帮助我们肠胃中吃进去的脂肪分解，促成更好的吸收，从而增肥。

而且，酵素也不见得有多安全，之前我们就评测过一些网红酵素。

方法七：瘦腿霜、瘦瘦包

能量消耗是全身性的，不存在所谓的局部减肥。

因此不论是给肚子加热的瘦瘦包、让腿辣出汗的瘦腿霜、还是用保鲜膜裹腿，都达不到真正减脂、减重的效果。

方法八：生酮饮食

生酮，即“极低碳水化合物饮食”。

要求日常饮食中，碳水提供的能量比例小于 15% 甚至 5% ，绝大部分能量来自蛋白质和脂肪。

这代表了你的餐桌上只能是各种肥肉瘦肉肉肉肉肉，没有米饭、面食等等碳水高的食物，甚至还不能吃什么水果。

因为......一不小心碳水就超了。

但生酮减肥法并不适合所有人。

这个方法本来是用来治疗癫痫患者的，他们一吃糖就会发生癫痫，如果不吃糖，靠酮体（脂肪分解的产物）给大脑功能，就不会发生癫痫。

在临床上，它会给急需减肥的特殊患者（比如肥胖的糖尿病人）使用，而且要有专业医师指导。

生酮饮食的减肥方法目前有很大的争议。

毕竟脂肪吃太多了可能会导致血脂的异常，酮体过高会让有代谢疾病的人引起酮症，甚至酸中毒。

而且蛋白质和脂肪在肠道中排空的速度比较慢，吃多了会有一些肠道的问题，比如便秘、排气增加。

方法九：各种食物

蛋白棒、减肥茶、青汁、水果、黑巧克力……

网传吃了能减肥的食物简直不要太多，毕竟大家都想边吃边瘦，毫不费力。

但其实不存在吃了就瘦、越吃越瘦的产品，只是有些可以很好的辅助减肥，还有一些则是无稽之谈。

我们整理了几个常见的伪减肥食物，供大家参考。

01蛋白棒

类似的还有能量棒、坚果棒。

这种属于“部分代餐食品”，有些商家会称自己的产品是代餐棒，但是它不论是热量还是营养素，都远远达不到一餐的量，主要还是用来补充优质蛋白质和脂肪的。

传统的蛋白棒太甜，如果需要吃，建议选择成分中是代糖的无糖蛋白棒，蛋白质来源优先选择分离乳清蛋白，其次是浓缩乳清蛋白。

02 减肥茶、青汁

这类食物，用来补充一些膳食纤维等营养素是不错的，至于说宣传的排脂效果……扯淡呢。

03 左旋肉碱

左旋肉碱是负责将脂肪运送到线粒体中燃烧的，你可以把它想象成发电厂的运煤工。

运煤工增加，运的煤是会多一些，但问题是锅炉就那么大，烧不完呀。

所以部分运煤工会被身体认为是无用工人，直接优化掉，通过汗液和尿液排出体外。

要想左旋肉碱发挥作用，也是有办法的，那就是通过大量运动，进一步帮助脂肪燃烧，一般运动员会使用。

如果你的健身卡一直都是闭关状态，那么左旋肉碱顶多只能是一份“减肥安慰剂”了。

04 水果

只吃水果代替正餐，反而容易热量超标。

你真的以为水果热量少吗？

就拿红极一时的“超级水果”牛油果为例，它的脂肪含量高达15.3%，比猪瘦肉还高。

而且水果的饱腹感差，会让人吃更多食物。

不信你想想，吃半个西瓜是不是很轻松，但是两碗米饭......是不是就有点难了？

另外，光吃水果减肥极易反弹。

也许你觉得刚开始体重确实明显下降了，那是因为钾摄入量增加，而钠摄入量大幅度减少，导致体内水分排出。

这减的是水分，并不是脂肪。

05 黑巧克力

咖啡因有抑制食欲的作用，适量摄入会让食欲减小。

虽然黑巧克力的可可含量高，咖啡因含量也高，但是脂肪含量更高，热量并不少。

还有些黑巧克力为了提升味道，会加不少糖，直接吃它减肥，简直亏大了。

大家可以用黑巧代替一些高脂肪的零食，过过嘴瘾，吃多了还是会胖的。

之前我们评测过一些黑巧克力，有需要的朋友可以戳这里：

黑巧能减肥吗？实测13款巧克力糖含量，结果让人意外

看到这里，你是不是觉得减肥已经无计可施了？

别急。

虽然大部分热门的减肥方法都无效，但并不代表减肥就完全没有办法了。

我们整理出了一份靠谱的瘦身建议给大家。

如果你实在不爱运动也不想节食，不妨试试这些办法：

一、保持充足的睡眠

有多项研究显示，睡眠时间不足会大大增加身体发胖的机会。

人在睡眠中会分泌“瘦素”，能控制体内的脂肪蓄积量，睡眠时间短，“瘦素”就分泌得少。

加上越晚睡，就越可能会肚子饿，偷偷跑到厨房吃个泡面或是叫一份烧烤外卖都是常有的事。

吃得越开心，胖得越开心。

那睡多少时间比较合适呢？

美国睡眠基金会建议儿童和成人每天睡眠时长如下：

二、吃慢点

多项研究证实，进食太快是引起超重和肥胖的危险因素。

如果吃得太快，即使你已经吃饱了，但“饱了”这个讯息还没来得及传递到大脑，脑子会以为你还没饱，发下接着吃的指令。

据研究报道，我们大脑对饱腹感的感应大约需要 20 分钟。

天哪， 20 分钟能吃下多少东西了，想想都可怕。

所以，想要瘦，不如吃慢点吧。

三、调整吃东西的顺序

除了让吃饭速度慢一点外，调整进食顺序也是个好办法。

吃的时候，按照蔬菜→汤→蛋白质→主食的顺序进行，可以在减少热量摄入的同时，保持更长久的饱腹感。

四、多吃蛋白质含量高的食物

鸡蛋、豆子、瘦肉等蛋白质含量高的食物，可以维持长时间的饱腹感。

所以，身边很多吃素的朋友并不会显得很瘦。

吃瘦肉与减肥并不矛盾，反而可能促进瘦身。

如果你已经养成了以上这些习惯，还想更瘦一些，那么......

管住嘴迈开腿吧。

世间减肥方法千千万，但最有效最健康的方法，还是多运动。

春天到了，祝大家都能成功瘦身哟~