随着2022卡塔尔世界杯火热地进行，相信就算是不了解这个国家的人也一定会被它的财富震惊。据统计，卡塔尔为了筹备本届世界杯，投入了近2200亿美元。要知道这笔钱可供上届主办国俄罗斯再办上足足16届世界杯。

有钱并不代表没烦恼，你可能想象不到，卡塔尔人也会为种不出一颗我们平日最为常见的小青菜而挠头。不，等等，一个豪气十足的国家！难道，连蔬菜都种不出来吗？

人均百万富翁，却种不出一颗菜？

这还要从卡塔尔的地理位置说起——卡塔尔，它的面积不大，约1.15万平方公里的国土面积，算下来，仅相当于0.7个北京市。

卡塔尔属于热带沙漠气候，常年受副热带高气压带和信风带的控制，终年高温少雨，水资源严重短缺，因此农业和牧业的发展条件较差，产出较少，导致卡塔尔农牧产品不能自给，农业耕地极其稀少。粮食、蔬菜、淡水、肉类主要依靠进口，只有鱼、虾类海产品产量可基本满足本国需求。

也难怪，并不是人家不会种菜，而是条件不允许。

那么，问题又来了，从国外进口蔬菜，路途遥远不说，新鲜程度更是难以把握，那卡塔尔为何还是“舍近求远”选择了中国蔬菜呢？

这是因为，我们不仅有蔬菜，更有专属种菜“黑科技”，能把蔬菜种到沙漠里。

集装箱里种瓢儿白，创造沙漠绿洲奇迹

内马尔、姆巴佩在卡塔尔世界杯球员餐厅吃到的生菜，超过80万在卡工作的东亚、东南亚人餐桌上的瓢儿白，全部都来自卡塔尔首都多哈以北数十公里外的阿尔法丹农场。

图片来源：封面新闻

走进阿尔法丹农场，穿过两道大门，里面舒适的温度和室外形成鲜明对比，一大片绿油油的瓢儿白就在架子上。摘一片叶子，折断、卷起来，隐约可以听见脆嘣嘣的声音。

“从我们农场采摘到送到餐桌，只需要两小时，而以前要想在卡塔尔吃到上海青（瓢儿白），需要至少五天。”高运韬，一位有点成都口音的重庆人；凌煜皓，在卡塔尔深耕蔬菜种植五年的成都人，这是首个在卡塔尔本地成功种植蔬菜的团队，并成功打入当地超市，在高价绿叶蔬菜供应上占据了垄断地位。

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“卡塔尔的蔬菜特别贵，小白菜、生菜、菠菜这些基本上99.9%需要进口，所以当时萌生了种菜的想法。”四年前，高运韬开始在卡塔尔创业蔬菜种植，“我们是从夏天开始的，当时气温高达50℃、湿度达到90%，条件非常艰苦。”

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高运韬称，仅仅是种子的筛选，他们就经历了漫长的“试错”过程。“现在最成功的一个产品，在北方叫‘小油菜’，南方叫‘上海青’，川渝叫‘瓢儿白’，卡塔尔种植环境特殊，光是这样一颗上海青，团队就试验了来自7个不同国家的45种种子。”

此外，与我们平时所见到的农场有所不同，阿尔法丹农场的蔬菜都种植在一个个集装箱里，集装箱外空调窗机隆隆作响，而集装箱内温度始终保持在22℃至28℃之间。这些远洋货轮废弃集装箱能被改造成智能LED植物工厂，得益于中国农业科学院的先进种植技术。

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基地里的蔬菜也并非种植在地面，而是生长在无土栽培的多层柜里，主要应用“高光效低能耗智能LED植物工厂关键技术及系统集成”技术。利用智能LED调光技术调控灯光颜色和光照强度，满足蔬菜光合作用所需，还配有空调、传感器、营养液供给系统等，用来调控温度、湿度和植物营养，使蔬菜在一个适宜的环境与营养条件下茁壮成长。

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“一个集装箱30平方米，如果按照传统的土培种植大约能种200颗上海青，我们利用最新的技术，现在可以种7000颗，同时在肥料、用水方面比传统方式节约90%。”目前，他们拥有60个集装箱，明年规划扩展到200个。

除了集装箱，高运韬和凌煜皓还建造了有巨型风扇的蔬菜大棚，里面种着年产量70吨的辣椒。“辣椒的种子来自我们四川，但品种是墨西哥辣椒，卡塔尔人吃的披萨里面、卷饼里面全部放这种辣椒。”这款辣椒在超市的价格高达50卡币（约合人民币98元）一公斤。

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更让人难以想象的是，高运韬和凌煜皓还种过川渝人最爱的豌豆尖儿、芽苗菜，“这些价格非常高，可以达到一卡币一克的价格。”和川渝人煮汤、清炒不同，如此高价格的豌豆尖儿、芽苗菜在卡塔尔主要用于烹饪摆盘。

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“卡塔尔最绿的地方，绿色植物最多的地方，就是我们这里。”一个简易的平房建筑，就是高运韬和凌煜皓的办公室，外墙绕了一圈红色和国内少见的橘色三角梅，“橘色的都是晒变色的，这里温度太高了。”

从最初的5个集装箱，发展到60个集装箱并建成温室大棚，从2个蔬菜品种，到如今30多个品种，种植团队培育出来的产品在卡塔尔广受欢迎。

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高运韬骄傲地说，“我们的上海青在超市售价40卡币（约合人民币79元）一公斤，比进口的便宜2卡币。”更新鲜、更便宜，自然就有了竞争优势。“可以说卡塔尔超市里所有的上海青，80万东亚人、东南亚人餐桌上的上海青，都是我们种的。”

中国农业科技，助力蔬菜生产

高运韬、凌煜皓这两个川渝小伙能在沙漠种出新鲜蔬菜，归根结底，还是得益于背后强大的中国“势力”和“硬核”的农业技术。

“从2019年开始，都市所与卡塔尔相关单位开始合作，在阿尔法丹农场建立植物工厂示范基地，为当地农场提供技术支撑。3年来，多种技术进入当地农场，为农场改良种植技术、增加产量、降低成本提供了帮助。”中国农业科学院都市农业研究所（以下简称都市所）党委书记、植物工厂首席专家，国际欧亚科学院院士杨其长说。

三年时间，更多的技术进入了卡塔尔。

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都市所专家与相关研究机构和企业共同组建专家团队，以智能LED植物工厂和垒土基质栽培技术为基础，创造了独有的“二培技术”，成功实现了集装箱蔬菜种植过程中控温、控光、控湿，标准化管理，在中东沙漠环境下进行高品质蔬菜的周年生产。

垒土技术和水培技术的结合，改变了卡塔尔蔬菜生产的模式。

都市所戚智勇研究员介绍，垒土技术是一种把农业种植带入城市空间的新材料技术，实现了农业工厂化、智能化生产，垒土并非普通的土壤，而是一种新型的替代土壤的生态材料，目前已经获得多项发明专利，并得到了市场验证。

和水培相比，垒土技术大幅拓展了蔬菜种植品种，密植度也更高，环境调控的难度却更小，因此可以在低能耗的情况下，获得更高的产出。水培蔬菜一般以叶菜为主，但垒土可以提供茄子、西红柿、黄瓜等多种果菜的生长条件，种植更多种类的蔬菜。

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都市所提供的另一项关键技术是来自中国的LED光环境调控技术和设备。杨其长介绍，植物生长需要光，但每一种植物需要什么样的光，都是有配方的。LED灯其实是蔬菜生产中“光配方”的一部分，这也是关键技术之一。都市所不仅提供“光配方”，而且提供具体实现“光配方”的技术和设备，帮助卡塔尔当地更好地生产蔬菜。

世界杯期间，球员、工作人员餐桌上的多种蔬菜品种，是采用中国农业科技生产的。据都市所专家介绍，该所进行技术支援三年以来，由1种油菜和1种生菜两个品种，发展到目前30多个当地市场上紧俏、高价位的品种，包括6种生菜、4种羽衣甘蓝、5种辣椒以及白菜、菠菜、芹菜等。

此外，值得注意的是，除了上述技术，还有更多的中国农业科技为世界杯提供助力。如来自华南农业大学的热带无土栽培技术，使用大棚种植、无土栽培等方式进行蔬菜生产技术。

这次的农业专业技术在卡塔尔世界杯的集体成功亮相，为我国农业高技术走出去探索了一条有效路径，必将为未来更多的中国技术与产品国际输出产生重要影响。