我是豆腐不是渣文章列表:

• 1、教科书式耍赖：我撞了你是你倒霉，不会赔钱的！网友们怒了！
• 2、据说思乡有八百多种，你是哪一种？
• 3、90后夫妻做黑豆腐 连黑豆渣馒头都成了香馍馍
• 4、厨师长教你麻婆豆腐的做法，这么好吃的豆腐，原来做起来很简单
• 5、用新鲜玉米做豆腐，什么也不用加，又嫩又滑，细腻凉爽，好吃极了

教科书式耍赖：我撞了你是你倒霉，不会赔钱的！网友们怒了！

11月22日，网友@认真的赵先森发“教科书式的耍赖”视频，实名声讨肇事司机拖赖赔偿的经历，并曝光两年内与肇事方交涉未果的录音与画面。

23日，被告黄淑芬终于致电赵勇：“我筹钱。”

事件回顾

22日晚，微博用户@认真的赵先森发布的维权视频引起了网友们的热议。截至目前，视频点击量超过3000万，超过25万的网友转发声援。

他到底经历了什么呢？

就在一个星期之前，@认真的赵先森发布了一条长微博。微博中叙述了自己的家庭在父亲遭遇车祸成为植物人的三年以来所经历的巨变。

据报道，2015年，赵某的父亲骑自行车时，被司机黄某撞成特重型颅脑损伤，一级伤残，至今仍是“植物人”。

两年多下来，他把这段经历写成长文后更名为《这773天 我被迫改变的人生轨迹》

在文中，他提到，自己的父亲自从被撞之后家里已经为他治病掏空积蓄，可是肇事司机却迟迟不肯露面，也不愿意承担治疗费用，即使是在法院判决书已经下来的情况下，仍然不愿支付治疗费用。

“

本以为 我这辈子运气不会太差

会跟大多数人一样

前半生别太偷懒 后半生就不会太难过

但 我错了

”

这三年来，他为了给父亲治病放弃了大好的未来，母亲也因此患上抑郁症，每天以泪洗面。他们甚至为了治病卖掉了房子。

2015-2016-2017-现在

在这样的情况下，肇事司机一边声称自己没钱，百般推脱责任，一边又买房卖车，四处旅游。肇事司机的女儿甚至还在私底下放言说：“咱一分钱也别掏，耗死他。”

几年以来，赵先生卖画筹款，借遍了身边所有人，才能勉强保住父亲微弱的生命。

两年来，肇事司机仅仅象征性派了个代表给赵先生送过几千块钱，而这个数目对于赵父的病情严重程度来说只是杯水车薪。在医院，赵先生的父亲一天的花费就需要数千元。

无奈之下，赵先生选择用微博发声，请求大家的帮助。

在发布消息之后，赵先生又在微博陆续公开了交警责任判定书、法院判决书以及其他基础证据。

同时，他表示自己不会接受网友的捐款，收到的款项会陆续退回。

在长微博发布的几天后，赵先生说自己受到了对方的威胁，并发布了录音，目前已经报警。

有网友向赵先生建议向法院申请强制执行，但赵先生表示他已经申请了，但是对方连执行员的电话都不接。

从赵先生最新发布的视频来看，对方推诿责任已经不是一次两次的事情了。

视频

网友评论

林熊猫：半夜醒来看完气得睡不着。。。

香油豆腐_渣：一年前就开始关注这件事了，那会上微博赵先生还没发什么，应该是判决书没下来，关注了之后还非常友好地感谢我还相互关注，之后没发过什么，我还以为事情解决了，现在事情终于发酵开来，真的遭受了太多不该遭受的事了，同为一名年轻人，真的不敢想象你怎么熬过来的，你一定能赢得最后的胜利！我有预感！

刘同：法院判了要赔偿85万，但肇事司机拒不履行。买了新车买了新房，当赵先生在新房门口堵住她，她说了和两年前一样的话：我也没钱，我要慢慢给你找。最后说“干脆让法院判我几年，这钱我就不用还了。”不知道法院会怎么判，但是你这种不道歉不履行判决的做法，会让你和家人未来的人生每天都像在坐牢。

河森堡：赵先生坚持住，老先生也要坚持住。

方圆之间-斯特洛夫小满：正义也许会迟到，但从不会缺席。希望大家能够救救这个苦命学子的家庭，肇事司机已经将这个家撞得支离破碎，就请不要让他再失去挚爱的亲人。希望看到的朋友伸出你的正义之手，多多转发，多一份转发多一分力量，让正义降临。也让肇事者受到应有的惩罚。

老赖不罕见，但老赖“赖”到这地步，实在是令人跌破眼镜。

网友@认真的赵先森（真名赵某）发的这一段“教科书式的耍赖”视频，真是活脱脱的一本“耍赖教科书”。

可毁了这个家庭的黄某，在两年时间里仅象征性地送了点钱，她一边百般抵赖，自称没钱，一边买了房添了车，四处旅游，其女儿一个包就上万。

2017年6月8日，唐山市丰润区法院判处黄某赔偿约93.6万余元，限判决生效后十日内给付，但黄某就是不赔。

非但如此，她对于法院判决还称“我就是人品有问题”，“干脆让法院判我几年得了，这钱我也不用还了”，其女儿甚至放言“咱一分钱也别掏，耗死他。”

无奈之下，赵某选择了网上曝光。

引发公愤后，23日，黄某终于致电他称“我筹钱”，但得“见面商量”；25日，唐山中院对黄某处以司法拘留15天，并冻结个人资产。

在网上，有人说，“老赖黄某让我们见识了人性的丑陋面”、“是善良，限制了我们对恶的想象力”。这说得可能有些过，自私冷漠如斯，也算是极端个案。

但即便是个案，其折射出来的问题也不可不直视：得看到，老赖黄某的很多行为，确实刷新了我们对“无底线”的认知。以往交通事故中“三不一没有”（肇事者对受害人不探望、不垫付、不调解、号称没有钱）的现象，不是没有过。可肇事者黄某的做法，完全超出了该范畴，不但不承担医药费、不道歉，还威胁索赔的受害者家属，理直气壮地拒绝法院判决——哪怕她已将一个家庭逼入绝境。

如今，在此事已引发舆论哗然后，当地司法部门对黄某冻结资产、做出“顶格”的15天司法拘留处罚。这算是黄某咎由自取，但对照其“教科书式的耍赖”行为，这仍不够。

首先，对其抵赖耍赖行为，以“情节严重”先行司法拘留后，应在几日内将案件线索及相关证据材料移送公安机关立案侦查。司法机关应查明，黄某之前的“离婚”及在女儿名下买房买车，有没有故意转移资产、逃避执行？若有，那就该按“拒不执行判决、裁定罪”等依法追究刑责。

其次，在水陆空限制老赖出行、禁止高消费、禁止办理信用贷款、老赖的子女不允许上重点私立学校、限制老赖炒股等举措外，有的地方还探索出了新的惩罚方式，以压缩老赖生存空间。比如，查封冻结支付宝账户等，依照《民事诉讼法》划扣其养老金，拍卖其唯一住房及其他固定资产，通过微信朋友圈和社区张贴栏曝光老赖等。对黄某们，也要该拍卖拍卖，除了让其履行生效判决，还应让其按照拖延时日赔偿误工费、精神损失赔偿等，不能让其拖了白拖，让受害者家庭在车祸受害之外承受巨大的后续损失。

这起个案，也应触发很多思考：如果没有赵某死磕式曝光，如果在网上没激起这么大的反响，肇事司机黄某还能被司法拘留吗？社会和有关部门对这类“我是无赖我怕谁”的老赖，还有什么辙吗？近些年来，很多地方法院针对老赖，也尝试了各种法子，比如定制老赖彩铃，向老赖身边人推送微信朋友圈“广告”等。

可如果遇上黄某这种认准了“我就是人品有问题”的，又能怎么办？

说到底，还是得增强司法执法对老赖的“硬约束”和震慑：比如，利用大数据强化对隐匿财产的识别查究能力；比如，根据部分特殊情况对限制、强制性举措的激活适时前移，特别是针对程序较冗长的交通肇事案，不能等总给肇事人转移财产留下充足时间，而应缩短从案发到审理的时间窗口，必要时及时通过公安、法院、海关等渠道快立案、快侦查并尽快启动限制措施。像该案中，黄某在两年里买房买车最后说没钱赔偿的情况本不该发生，在拒绝赔付医药费时，其房车等大块头消费就应被限制。

鉴于该案中黄某的老赖行为之恶劣，期待有关方面将其作为典型案例依法严惩，在法律零容忍中彰显其警示价值。本质上，对老赖严惩，是对法治正义负责；对黄某这类“教科书式老赖”手软，就是对社会公平失责。所以，对于那些企图破罐子破摔的老赖，该动真格就千万别手软，该严惩就绝不能轻纵。

内容来源：光明网评论员文章、江苏省广播电视总台　

图片来源于网络

据说思乡有八百多种，你是哪一种？

火起来的“张同学”，再次把人们的视线拉回到乡村。

有人说，张同学的生活不是远方的风景，而是我们想念的曾经：做豆腐、赶大集、盘腿上炕、到村头商店买肉……快速切换的镜头间，埋着无数人的“回忆杀”和“青春梗”。

你有过农村生活经历吗？给今晚的夜读几分钟的时间，带你来一次“还乡之旅”。

《无论我走多远，

总是忘不了你的样子》

01

那里，滋养了我们对美的初识

很久以前，老房子背后有一条河，正对着一片苹果林，林子里有扎人的野果，淡紫色的牵牛花，还有小小的红枸杞。我和弟弟经常在河里游泳，直至晚霞渲染了林子的天空。后来这些都没有了，老房子也没有了。一条宽阔的沥青马路直贯南北。@花色素苷

村前的金鸡山，村后连绵起伏的山脉，穿境而过的铁路，家门前四季如镜的池塘，水牛，糯米糍粑，枕头状的年粽。记忆里的乡村，是个每次想起总会湿了眼眶的地方。@春风化雨

十月底，我们安徽老家进入漫长的农闲季。村里几乎所有人家，都敞着大门午休。门前的空地，大多种着葱、辣椒和白菜，也有的人家门口，种了一大片半人高的臭牡丹和鸡冠花，小孩子总愿意摘下来当头花比美。@嘟嘟跑呀跑

02

那里，教会了我们“生计”二字

村里的人四季都会囤食物，吃不完的就会晒干或冻起来。囤得多到来年新菜上市还有富余，大家也就安心了。家家会买几百斤白菜，有的会积一缸酸白菜。白薯也要百十斤，蒸出来晒干。萝卜也是冬储的主菜，天冷了就要入窖。此外还要囤葱蒜、小米、棒子渣、棒子面、花椒面……食物囤好了，柴火堆齐了，不用的水管包上了、阀门关了，门帘都换上了厚的……就做好了迎接寒冬的准备。@holmes

爷爷一辈子守着自己的庄稼地，他总说，别小看了这一亩三分地，最能教会人生存，也最能调教人的性子。你急也没用，一份耕耘一份收获。长大后我在书中看到了相似的话，“土地是世界上唯一值得你为它奉献，值得为它奋斗、牺牲的事物，因为它是唯一永存的东西。”@莫小存

摄影：@阳sir

03

那里，烹饪了我们的舌尖记忆

每年冬至刚过，我家所在的西南村寨里，家家户户都开始做香肠。做好的香肠挂在平常晾衣服的竹竿上。四川冬天的太阳很稀罕，大人晾晒香肠的地方，也是小孩子乘着冬天阳光玩耍的地方。于是来来往往像撩门帘一样，香肠被太阳晒后出油，噼噼啪啪打在脸上身上，浑身都有一股油乎乎的腊味。@陈晓

每次回乡下过年，饺子都是年夜饭桌上压轴出场。等热乎乎的饺子上桌时，大家对吃已意兴阑珊，大人下桌打牌打麻将磕瓜子吹龙门阵，小孩子攥着烟花炮出门外。等夜深玩累了，大家最先惦记的又是那口饺子，就着米粥吃了，肚子才舒坦，懒懒地睡去了。@追雨的小孩儿

04

那里，生活着我们的“最亲最熟悉”

前夕回老家，给村子里的老人们拍了个合集，《土地上的老人》系列。其实大多数老人我都不记得该怎么称呼了，但他们爱护小辈不会拒绝还努力配合。回到城市后，偶尔会听到消息村子里哪个老人又去世了，惭愧自己连辈分都记不住，但我会一直记得照片里他们的样子。@四百

摄影：@四百

我是被乡下的奶奶带大的，小的时候饿了，去奶奶家总有一口饱饭。现在她老了，闲暇时会和老头子在屋前走走，和老姐妹摘枇杷，或者遛狗，给我打电话嘘寒问暖……在乡下，时间是好朋友，不生产焦虑。@局外鱼

那个老屋承载着我所有的成长、情感和生活，看着它，你想着的是那里面曾经有过的欢声笑语和日常的哭泣争吵，还有黑暗中经年操劳的母亲；那个小厨房，它竟然如此之小如此之低，两个人进去几乎已经转不过身，我还记得我和妹妹、哥哥、三姐在一盏昏黄的煤油灯下，围着灶台等待那一锅饭好的时候的喜悦，而最后，不知道谁把煤油洒到锅里了，就这样，我们仍然顽强地在另一边盛起一碗碗的饭。@作家梁鸿

05

那里，安放着心有所归的幸福

虽然常年漂泊在外，但故乡那个名不见经传的小村子，终归是在我无处可去时，最后的去处。那里的居所，是我的安全感所在，是我真正的身份与尊严，总能在千里之外给我安慰。@西格玛

故乡意味着我们的付出。只有艰辛劳动过奉献过的人，才真正拥有故乡，才真正懂得古人“游子悲故乡”的情怀。没有故乡的人身后一无所有。而萍飘四方的游子无论是怎样贫困潦倒，他们听到某支独唱曲时突然涌出热泪，便是他们心有所归的无量幸福。@作家韩少功

当我们提到乡村，我们在说什么

长大后的我们，急于迁徙、流转、跋涉，要去寻找远方那“霓虹流淌之地”，去“山的另一边”施展身手与抱负。路越走越远，那个哺育过、陪伴过我们长大的村落，却被封存在身后的光阴，少有问津。

如同不能重置的底色，村庄是一份不能擦除的记忆。当我们提到“农村”二字，所指的不仅是“村”的样貌，而是由过去投射而来的“风景”。这一“风景”叠加着童年的玩伴、田野的风物、既定的习俗、家族的历史、父辈的操持、乡人的命运……现实与情感扑面而来，我们才发现，自己的心灵，从未真正地遗忘乡村。

它不是一个地方，而是实实在在生活于那里的人们。他们的乐观，他们的幽默，他们的品质，有一天也会成为我们的。

时至今日，昔日的乡村也在悄然发生变化，古老亦新鲜。在一个个轰轰烈烈的“出村记”之后，希望有更多的“归乡记”展示村庄的新事、新颜。那个我们从小到大生活的地方，是一片和我们息息相关的地方，重新去感受故土，感受那片土地上亲人们的精神与心灵，用心去记录、动情去讲述。

——央视新闻《夜读》

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监制丨李浙 主编 | 王若璐

编辑丨李津婵

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90后夫妻做黑豆腐 连黑豆渣馒头都成了香馍馍

西部网讯（记者 魏永贤）西安市未央区开元南路，90后张维仲和爱人郭小文在他们的透明豆腐坊里磨豆浆、煮豆浆、卤水点豆腐、压豆腐，1个小时20分钟就把黑豆变成了黑豆腐。

他们选用的东北青仁黑豆价格比黄豆贵得多，采用卤水点豆腐，1斤黑豆只做2斤豆腐。但小两口把豆腐渣和面粉混合做成黑豆渣馒头，黑豆渣馒头成了香馍馍，很受欢迎。郭小文说，刚开始做黑豆渣馒头并不成功，豆渣放少了，馒头吃不出豆香味，放多了面发不起来。

古人把撑船、打铁和做豆腐说成人生最苦的三大职业，但这对90后小夫妻还是选择了做豆腐，从早晨5点一直忙到晚上8点。冬天黑豆要用温水浸泡12个小时才能打磨豆浆。

磨好的豆浆入锅准备煮。

过滤煮好的豆浆。

张维仲是吉林长春人，14岁跟着父母到西安开东北餐馆，在自家店里做了2年半店小二后，回东北学厨师，学成后在自家店里做大厨。后来他认识了在西安开蛋糕店的宝鸡姑娘郭小文，结婚有了孩子后，小夫妻决定一起开豆腐坊创业。

煮好过滤好的豆浆，温度降到80-90度时才能点卤水，张维仲用温度计测试豆浆的温度。

张维仲说做豆腐必须认真。刚开始做失败了好多次，一连试了5天，做了5麻袋黑豆（一袋50斤）才成功。

点卤水。

做豆花、嫩豆腐、老豆腐点的卤水量都是不一样的，完全靠经验。张维仲做的特别仔细，一边滴卤水一边搅拌一边观察，神奇的变化在豆浆缸中发生了，液态的豆浆变得稀稠起来，开始结成糊状、块状。张维仲觉得只要耐心细心就能做好每一种豆腐。

用白布铺好豆腐箱，将卤化的豆浆舀入，其实这个卤化的豆浆就是大家最爱吃的豆花。

张维仲启动1吨的气压机压豆腐，古法是用石头压，用气压机压能快速压出豆花里的水，让豆花定型成豆腐。

用10吨千斤顶压豆腐干。张维仲说如果用1吨气压机压豆腐干就太费时间了。

揭开白布，黑豆豆腐做成了。青仁黑豆做出来的黑豆腐呈浅绿色。

郭小文将黑豆腐切成1斤重的小块装盒出售，一盒卖5元。

忙到中午2点小两口才吃上中午饭。饺子是他们自己包的，馅是黑冻豆腐韭菜肉馅。他们也在店里卖自己包的速冻饺子。

刚做出来的豆花。豆花口味可调成咸甜两种。5元钱一碗，早餐买一碗豆花送一根油条。

做过厨师的张维仲调出来的凉拌黑豆腐味道很棒。

小两口自己发的黑豆芽。他们把黑豆做成了系列产品。

厨师长教你麻婆豆腐的做法，这么好吃的豆腐，原来做起来很简单

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

#家常菜#“麻婆豆腐”是川菜中非常具有代表性的名菜之一，这道菜其主要突出的就是川菜麻与辣的特点，此菜色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。在天气渐冷的秋冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【麻婆豆腐】

1.首先把嫩豆腐洗干净，切成1.5厘米左右的豆腐丁，拇指大小即可，不能太大否则味道很难渗透。

2.豆腐要提前用淡盐水焯水，一是去豆腥味，二是能让豆腐在渗透压的作用下，吸入一点盐分、吐出一部分水分，这样豆腐更加的紧实不容易碎，焯过水以后倒出来，放入凉水中过凉以免粘连。

3.牛肉先切碎再剁成末，最好用牛肉炒臊子，也有一些商家出于成本考虑会用猪肉代替，炒臊子需要先滑锅以免粘锅，开中火把牛肉末炒酥，麻婆豆腐的酥就是酥在这里，牛肉末炒至微微金黄时倒出备用。

4.辣椒首选四川的二荆条，它的特点香气浓郁、辣度适中，汉源的花椒醇麻爽口，一起放入热锅中小火翻炒，把里面的水分炒干，把辣椒和花椒炒香，然后倒在案板上，用刀剁碎做成刀口辣椒。

5.接着准备辅料，小葱头洗干净切成段，大蒜切成片放在一起，几粒豆豉切碎，两勺豆瓣酱用刀剁碎，豆瓣酱一般颗粒比较粗，剁细一点更容易出味出色，而且不会留下太大的料渣，剁好以后和葱蒜放在一起，方便一同下锅爆香。

6.把锅烧热，油温5成热时倒入葱蒜，豆豉和豆瓣酱 开小火慢慢炒，把小料爆香炒出豆豉的酱香味，炒出豆瓣酱的红油和香味，然后倒入适量清水，有高汤的，口感会更好，水量的高度要没过豆腐一半就可以了。

7.加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许使味道更加柔和，鸡精2克，老抽1克提色，大火熬至汤汁沸腾放入豆腐和牛肉臊子，豆瓣酱辣度不够，这里要放一些刀口辣椒增加底味，转小火煮制用铲子背轻轻的推动豆腐，一直朝一个方向推，不能来回翻炒，否则豆腐会被炒碎不完整。

8.然后再勾入水淀粉，增加豆腐之间的拉力作用，使豆腐彻底粘合在一起不吐水，出锅前放入剩余的刀口辣椒，撒上蒜苗就可以出锅了。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

用新鲜玉米做豆腐，什么也不用加，又嫩又滑，细腻凉爽，好吃极了

前些天，在菜市场看到新鲜的玉米上市了，10元3个，有不少人抢着买，又大又饱满。新鲜的玉米含有丰富的维生素A、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、谷氨酸、纤维素及多种矿物质，吃起来不仅鲜嫩多汁、还有益于肠胃健康。这也正是俗话说的“精粮合口味，粗粮润肠胃。”煮完的新鲜玉米用一根筷子戳着吃是最简单直接的吃法，或者将鲜玉米切成块与排骨煲汤喝，清甜又鲜美。玉米作为粗粮，吃完饱腹感强、热量也低，夏天适当多吃还不至于长肉变胖。

在一篇名为“长寿巴马人的饮食特点”中说道：“我国广西巴马的长寿老人常年以玉米、稻米作为主食，红薯、芋头作为副食，大部分巴马的百岁老人每天都食用0.5公斤左右的玉米。”虽说人的长寿与个体基因、遗传等因素分不开，但也和人们的生活习惯、饮食起居等密不可分。

今天，我来推荐“玉米二吃”，用玉米的清甜浆汁做成细腻爽滑的玉米豆腐，剩下的玉米渣做成鲜嫩营养的玉米饼；不同的口感和吃法，制作起来都是简单方便、无需特别技巧。尤其是玉米豆腐，除了玉米，不用任何添加，真正的原汁原味。喜欢的朋友一起来制作吧~

一、“玉米豆腐”的做法：

食材：新鲜玉米2根

具体做法：

1、 新鲜玉米去皮洗净后，用擦丝器擦成泥，放入大碗中备用。[此步注意：擦丝器上存留的玉米泥用少许清水冲一下，不要浪费。]

2、 将碗中的玉米泥分次少量地放入纱布中，将玉米汁水过滤出来。[此步注意：剩下的玉米渣放入另一个碗中，稍后用它来做另一个好吃哒~]

3、 将玉米汁水倒入奶锅中，置于火上。

4、 先用大火将汁水煮开，然后转成小火慢慢煮，边煮边搅拌。[此步注意：要不停地搅拌，以免糊锅底。]

5、 10分钟左右，待锅中的玉米汁水冒泡，变得越来越浓稠时，即可关火。

6、将浓稠的玉米糊倒入干净的方便盒中，震动几下、再将表面抹平，稍凉后放入冰箱冷藏定型。

7、 3个小时后将方便盒从冰箱中取出来，用手轻轻按下玉米糊的表面，不破又有弹性，说明盒中的玉米豆腐已经定型好了，用小刀轻轻地滑几道，倒扣在盘中即可。

8、这样，又嫩又滑的玉米豆腐就做好了，可以直接吃，也可以撒上糖霜或者淋上蜂蜜再吃，香甜又丝滑、冰冰凉凉、去腻又解暑~

点评：

这道“玉米豆腐”只用了2个新鲜玉米，没有任何添加，因为玉米中本身就含有一定量的玉米淀粉，所以不用再放入任何淀粉、玉米，冷却后的玉米豆腐自然就能凝固成块。

我们过滤掉了玉米皮、玉米渣，所以，玉米豆腐细腻嫩滑，QQ弹弹的，比真正的豆腐还好吃。

吃的时候它自带玉米本身淡淡的清甜味，如果喜欢吃更甜的朋友，可以再加些冰糖一起煮、或者吃的时候撒上糖粉，夏天热的时候，凉凉爽爽的，营养又怡人~

做完玉米豆腐，刚才过滤出来的玉米渣也不要浪费，下面，就用它们做一道好吃的小饼~

二、“美味玉米饼”的做法：

食材：过滤出来的2个玉米渣，胡萝卜半根，鸡蛋1个，面粉3勺，小葱2棵，牛奶、食盐、食用油适量

具体做法：

1、 将半根胡萝卜去皮洗净后擦成丝，小葱洗净后切成葱花。

2、将胡萝卜丝、葱花一起放入玉米渣的大碗中，再打入一个鸡蛋、放入3小勺面粉、适量食盐。

3、再倒入适量牛奶，将碗中所有食材搅拌成稀稠适中的玉米面糊。

4、 火上坐锅，锅热倒入适量食用油，油热后入模具，舀入一勺玉米糊，将表面抹平，取下模具。

3、 小火将小饼烙至两面金黄，将所有玉米面糊皆煎烙成小饼即可。

点评：

这道“美味玉米饼”使用新鲜玉米、鸡蛋、胡萝卜、小葱、牛奶、面粉，做法简单方便。

看起来色泽金黄、很有食欲，吃起来鲜嫩清香、口感软糯，将其作为早餐来说既省时间又营养~

以上推荐的“玉米豆腐”和“美味玉米饼”，只需2根玉米，用二种做法，一款口感细腻、一款口感软糯，一款当甜品、一款当主食，比简单的煮玉米吃起来口感更加不同、也别有风味。这二款玉米制作的美食适合全家老少一起吃、也适合上班族，减肥健身党......不同的做法，将玉米的新鲜和营养，带给家人不同的惊喜，尤其是做法不需要任何特别技巧，喜欢的朋友一定要试一试~

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~