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家常烤鱼之不用烤箱

家常烤鱼之不用烤箱

分类：家常菜，烤箱

作者：飞飞飞飞飞〜

创建时间：2013-03-26 11:39:06

描述：创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料：

鱼（鲈鱼，鲫鱼，草鱼） 1条

芹菜

香菜

豆芽

洋葱

盐

糖

花椒

干辣椒

小米辣

豆瓣酱

豆豉

花生米

大蒜

淀粉

姜

蒜

香油

步骤：

0. 鱼从背部下刀，翻过来后切花刀，两面高处撒盐拍打一下，锅中烧热后再倒油（多一点），再给鱼两面都拍上淀粉 火关成中火

1. 先煎带皮的一面，至金黄色后翻面 调小火煎鱼

2. （鱼锅煎着）另一起一锅倒油放干辣椒，花椒 倒入洋葱 豆芽 晃锅见热后，加点盐 。出盘垫底盘

3. 锅中再倒油，多放花椒 干辣椒大葱段 姜片 蒜碎 加入豆瓣酱 炒红油后加豆豉（可多些）小米辣，再加两汤勺香油，适量盐和少量糖，再稍微加点水

4. 待鱼能用筷子轻松穿透后 装入盘中，四周放点芹菜叶

5. 步骤4中的水份出去后，关火，加点香油，浇上鱼身，再加点香菜 花生 菠萝 即可

小贴士：

这个方法比较像我们在滋滋烤鱼吃的烤鱼，嗯，成都人懂的。

幼儿园常用手指游戏100个，老师家长收藏！

1、鸭子

鸭子鸭子真可爱（双脚脚跟相对，学鸭子走路）

走起路来摇又摆，（将手臂和胳膊肘抬高，左右摇晃身体或蹲下）

一边走一边叫，（手心贴手心，一开一合。）

脚蹼连着脚趾头。（把手指张开）

下雨了，真开心，（笑）

潜下水去找食吃。（举双手做潜水动作）

2、一家人

大拇指是爸爸，爸爸开汽车。嘀嘀嘀 （双手大拇指单伸出来，向下按）

爸爸旁边是妈妈，妈妈洗衣服。刷刷刷（双手食指单伸出来，做搓衣服的动作）

个子最高是哥哥，哥哥打篮球。砰砰砰（双手中指单伸出来，向上做投篮动作）

哥哥旁边是姐姐，姐姐在跳舞。嚓嚓嚓（双手无名指单伸出来，做绕圈动作）

个子最小就是我，我在敲小鼓。咚咚咚 （双手小指单伸出来，做敲小鼓动作）

3、我的小手变、变、变

我的小手变、变、变、(边说边拍手，)

变把手呛啪、啪、啪、(双手做拿呛射击状，)

变把剪刀剪、剪、剪、(两手做剪刀状，)

变只小鸡叽、叽、叽、(双手大拇指、食指相碰，其余三指弯曲紧握，做小鸡嘴状，一上一下。)

变只小鸭嘎、嘎、嘎、(右手手心压在左手手背上，做小鸭扁嘴状。)

变只小鸟飞、飞、飞、(左手手心按住右手手心，大拇指贴在一起，左右手四指并拢模仿小鸟飞的动作。)

4、关门

大门关上了，(双手大拇指碰在一起)

二门关上了，(双手食指碰在一起)

三门关上了，(双手中指碰在一起)

四门关上了，(双手无名指碰在一起)

五门关上了。(双手小指碰在一起当、当、当、用手做敲门状)

大门打开了，(双手大拇指打开)

二门打开了，(双手食指打开)

三门打开了，(双手中指打开)

四门打开了，(双手无名指打开)

五门打开了，(双手小指打)

哈哈，我们一起玩。(拍手状，口说“哈哈，我们一起玩”)

5、这里就是我的家

这里就是我的家，（双手成倒三角）

你从窗子往里看，（双手相互插在一起留一个小孔眼睛凑着看）

爸爸正在擦地板，（双手大拇指碰碰头）

妈妈正在洗衣裳，（双手食指碰碰头）

爷爷正在看报纸，（双手中指碰碰头）

奶奶正在煮稀饭，（双手无名指碰碰头）

我正坐在马桶上，（双手小指碰碰头）

恩、恩、恩~~~~（十指相插手心朝下按三下）

6、一根棍

一根棍，梆梆梆。（在宝宝身上轻轻敲打）

二剪刀，剪剪剪。（用食指、中指在宝宝身上轻轻夹）

三叉子，叉叉叉。（食指、中指、无名指分开伸出，轻触宝宝）

四板凳，拍拍拍。（拇指弯曲，四指并拢，轻打）

五小手，抓抓抓。（五指分开，然后做抓的动作）

六烟斗，抽抽抽。（拇指和小指伸开做抽烟状）

七镊子，夹夹夹。（拇指、食指、中指捏一起，在宝宝身上捏捏）

八手呛，啪啪啪。（拇指食指做手呛状，啪啪啪射击）

九钩子，钩钩钩。（食指弯曲做钩状，在宝宝胸前钩钩）

十麻花，转转转。（中指搭在食指上，食指伸直。双手转动。）

7、白雪公主

小魔镜啊，小魔镜，（双手并拢，手心对着脸，做照镜子的动作）

世界上哪一个最美丽。（两手向上举，向外划圈回归至脸旁呈花朵状）

不是你呀，不是你，（摇手后指某方向，再摇手后指某方向）

白雪公主最美丽。（两手手指分别搭肩，左右摇动呈骄傲状）

皇后听了很生气，（两手叉腰、跺脚，表现出生气的样子）

公主逃到森林里。（身体略弯，两手握拳，前后摆动）

小矮人，真有趣，（左手叉腰，右手伸平按在头顶）

脸上长着白胡须。（两手在脸旁做捋胡子状）

数数看呀有几个，（两手相拍）

一二三四五六七。（左手叉腰，右手做数幼儿状）

公主公主别害怕，（两手拍两下，然后做摇手状）

我们大家喜欢你，（先两手交叉抱在胸前，然后再两手向前，手心向上）

又唱歌来又跳舞，（先两手相拍再在右上方做绕花状，然后相反方向同做一次）

我们大家真快乐，耶！（先两手拍两次，再连续拍三次，最后两手均做V字形手势并上举）

8、小熊做蛋糕

今天天气真正好，（两手自然摆动，有节奏地踏步）

小熊宝宝起得早。（前半句两手交叉，抱在胸前，后半句两手伸直，举高，手心相对）

肚子饿得咕咕叫，（身体稍向后倾，两手有节奏地拍肚子）

走进厨房做蛋糕。（前半句作踏步的动作，两手自然摆动，后半句双脚站定，两手从中间向外划半圆至两手并拢）

磨磨面，磨磨面，（两手握拳，上下重叠做磨面状两次）

拌拌粉，拌拌粉，（两手弯曲在胸前，手心向下，各绕四圈）

打个蛋，打个蛋，（两手握拳，拳心相拍再分开，拳心向下，做两次）

倒些油，倒些油，（一手叉腰，另一手做倒油状，换方向再做一次）

加点糖，加点糖，（一手叉腰，另一手做加糖状，换方向再做一次）

拍拍扁，拍拍扁，（两手手心向下，轮流做拍的动作）

放进炉里烤一烤，（两手做捧蛋糕状，两脚自然踏步）

出来一个大蛋糕，哈哈！（两手从中间向外划圈，哈哈时两手食指指向脸旁，身体略向前倾）

9、5个手指头

1个手指头，（伸出左手的1个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成毛毛虫，（两手的1个手指头做弯曲伸直的动作）

爬呀爬呀爬。

2个手指头，（伸出左手的2个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成小白兔，（两手的2个手指头放在头顶做兔耳朵）

跳呀跳呀跳。

3个手指头，（伸出左手中间的3个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成小花猫，（两手放在嘴边做小猫的动作）

喵呜喵呜喵呜。

4个手指头，（伸出左手的4个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成花蝴蝶，（两手交叉做翅膀飞的动作）

飞呀飞呀飞。

5个手指头，（伸出左手的5个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成大老虎，（两手做虎爪动作向前扑）

啊呜啊呜啊呜。

10、小花鼓

一面小花鼓呀（右手并拢横着手背向前）

上面敲三下（食指上下动三下）

下面敲三下（小指上下动三下）

两边一起敲（小指和食指同时动三下）

中间裂道缝（食指和中指并到一起，无名指和小指并在一起，中间开一个缝隙）

看一看，从缝缝里面看见谁了（手指动作不变，把手放在眼睛前面）

11、两个好朋友

两个好朋友，（双手握拳，伸出食指）

出来走一走，（一个食指在另一个食指上，交替进行）

见面点点头，（两个食指相对弯一弯）

再来握握手。（两个食指拉拉勾）

12、找朋友

十个好朋友,（两手手心相对20公分，五指张开指尖向上直立）

见面手拉手,（两手指尖相碰）

一起行个礼,（两手五指交叉，指尖向下）

背后找朋友。（两手手背对手背互相钩手指）

13、手指一家亲

大拇哥是爸爸，（伸出大拇指）

爸爸开汽车笛笛笛，（大拇指交替向前按几次，表示按喇叭）

二拇哥是妈妈，（伸出食指）

妈妈洗衣服嚓嚓嚓，（食指对在一起搓一搓）

中指头是哥哥，（伸出中指）

哥哥打电脑嗒嗒嗒，（中指向前左右交替做打电脑状）

无名指是姐姐，（伸出无名指）

姐姐拉琴misola，（左右手握拳伸出无名指，做拉小提琴状）

小指头就是我，（伸出小拇指）

我敲小鼓咚咚呛。（左右手握拳伸出小拇指做八字状，左右手交替做打鼓状）

14、钩一钩

一钩金（手背相对，小拇指勾小拇指）

二钩银（手背相对，无名指勾无名指）

三沟铜（手背相对，中指勾中指）

四钩铁（手背相对，食指勾食指）

五钩钩出个老爷爷，（双手手指不变，由内向外翻）

老爷爷去哪儿呀？（动一动右手的大拇指）

快找一找！在这那！（让宝宝把家长的动了的手指找出来）

15、五兄弟

五个小兄弟，比比高和低，（左右五指张开，相对上下错动）

大哥真神气，数我争第一，（左右手握拳，拳心相对，双手大拇指立起来）

二哥真心细，干活总是你，（左右手握拳，拳心相对，双手食指立起来）

三个笑嘻嘻，谁来和我比，（左右手握拳，拳心相对，双手中指立起来）

四哥不在意，低头不言语，（左右手握拳，拳心相对，双手无名指立起来）

五弟站出来，说话讲道理。（左右手握拳，拳心相对，双手小拇指立起来）

不管高和低，团结有力气。（左右五指张开，相对上下错动，左右手交替握手3次）

16、小象

两只小象河边走，（双手大拇指立起来，其余四指握拳指关节相对，大拇指前后交替晃动4次）

扬起鼻子点点头，（大拇指相对点头4次）

就像一对好朋友，（双手大拇指立起来，其余四指握拳拳心相对）

见面握握手。（十指交叉握手）

17、种豆

种下一颗豆，（十指交叉握拳，将大拇指藏于拳中）

发了一个芽，（将藏着的大拇指伸出）

顺着黄瓜架，（两个大拇指相互绕）

使劲往上爬，（边绕边向上）

长高了长高了，（两手分开，在头顶上上下摆动）

可惜没浇水，（在头顶双手变换反方向）

蔫了塌了架。（双手无力垂下）

18、手指歌

一个手指按电钮，（左手手心向上五指张开，右手食指在左手手心按4下）

两个手指拣豆豆，（左手手心向上五指张开，右手拇指和食指在左手手指尖依次捏4下）

三个手指系扣扣，（左右手大拇指、食指、中指对碰4下）

四个手指提兜兜，（左右手大拇指相对，其余四指握拳向下，伸开握起4次）

五个手指握一起，（左右手握成拳头）

握成拳头有力气。（左右手握成拳头互碰4下）

19、好朋友

鸟儿鸟儿天上飞，（摆动五指）

鱼儿鱼儿水中游，（前后划动）

牛儿牛儿岸上走，（呈牛角状，拇指碰小指，两手交替变方向）

扬起头来顶顶牛，（拇指小指相对挤压）

它们都是好朋友。（握拳拇指伸出弯曲两下）

20、喇叭花

爬呀爬，爬呀爬，（从右手开始四指卷曲上去，然后四指伸展开）

爬到墙上找到家，（左右手交替做）

开出一朵喇叭花，（手腕靠拢，做出一朵花的造型）

嘀嘀哒哒吹喇叭。（左右手一前一后，做捏指的动作）

21、大阅兵

全体集合，起立，全体坐下。（左右手交叉握好，手指立起、交叉握好）

大拇指出列，（两个大拇指立起）

齐步走，一二一，一二一，立定，（大拇指立起左右交替向前弯曲走动,停止）

大拇指归队。（两个大拇指交叉握好倒下）

二拇指出列，（两个食指立起）

跑步走，一二,一二,一二，立定，（食指立起左右交替向前弯曲走动,停止）

二拇指归队。（两个食指交叉握好倒下）

22、小雨伞

小雨伞、真淘气，(左手五指张开手心向下,右手握拳食指伸出顶在左手手心成小伞状,左右交替做2次)

爱和雨滴玩游戏，(同上)

转一转，滴一滴，(左右手食指相对饶圈,食指向前点3下)

滚一滚，淅沥沥，(左右手握拳相对饶圈,五指下垂依次前后抖动)

滚滚转转真有趣。(左右手握拳相对饶圈,左右手食指相对饶圈,拍手3下)

23、甜甜话

谢谢太阳来看我，(左右手握拳大拇指向前弯2下,食指拇指对成圆圈举高,右手举眉头上做看的姿势)

谢谢麻雀来叫我，(左右手握拳大拇指向前弯2下,做小鸟飞姿势)

谢谢妈妈(左右手握拳大拇指向前弯2下,右手摸耳垂)

天天都爱我！(右手手心向下在左拳上水平转2下,放在胸口)

24、花儿卖香水

小花蕾，打开门，(左手手心向上合拢,慢慢打开)

干什么？卖香水。(右手食指点左手掌心,右手手指做震动飞翔右上方)

小蝴蝶，飞飞飞，(手背向上,左右手小拇指交叉做蝴蝶飞状)

绕着花蕾买香水。(十指向下向胸口方向往上翻，手心相对捧成花瓶状)

25、手指变变变

一个手指头，一个手指头，(左右手依次伸出食指)

变变变变变成毛毛虫；(食指互绕4次，食指指尖向前钩3下)

两个手指头，两个手指头，(左右手依次伸出食指、中指)

变变变变变成小白兔；(食指、中指互绕4次，向上跳3下)

三个手指头，三个手指头，(左右手依次伸出中指、无名指、小拇指)

变变变变变成小花猫；(上边动作互绕4次，放脸蛋两旁向外拉3下)

四个手指头，四个手指头，(左右手依次伸出食指、中指、无名指、小拇指)

变变变变变成螃蟹走；(上边动作互绕4次，左右手大拇指靠在一起，其余四指分开钩手指3下)

五个手指头，五个手指头，(左右手依次伸出五指)

变变变变变成小刺猬；(五指互绕4次，左手握拳手背向上，右手五指张开指尖向上，靠在左手拳眼上)

六个手指头，六个手指头，(左右手依次伸出大拇指、小拇指)

变变变变变成小山羊；(上边动作互绕4次，放在头顶两侧)

七个手指头，七个手指头，(左右手依次伸出集中在一起的五指)

变变变变变成小老鼠；(上边动作互绕4次，向前交替爬动)

八个手指头，八个手指头，(左右手依次伸出食指、大拇指)

变变变变变成小手枪；(上边动作互绕4次，向前开枪3下)

九个手指头，九个手指头，(左右手依次伸出弯曲的食指)

变变变变变成小钩子；(上边动作互绕4次，左右手食指相钩拉一拉)

十个手指头，十个手指头，(左右手十指张开、握拳2次)

变变变变变成梅花鹿；(握拳互绕4次，左右手五指张开立起来，大拇指、小拇指向前靠近放在头顶上)

26、大拇哥

大拇哥，二拇弟，(左右手相对，伸出大拇指、食指)

中三娘，四小弟，(伸出中指、无名指)

小妞妞，来看戏，(伸出小拇指，弯曲4次)

手心手背心肝宝贝。(双手伸出手心、手背；手心相靠、手背相靠)

27、三明治

三明治，张开嘴，（左右手手心相对，大拇指夹在中间，其余四指张开、合上2次）

嘴里含一片小火腿。（四指交叉握起来，大拇指伸出来）

28、包水饺

羊妈妈，包水饺，（双手指尖向下，大拇指和其余四指从中间向两边捏4下）

中间突起两边翘。（双手握拳，伸出大拇指和小拇指）

有的像小船，（上边动作手心向里，小拇指指尖相对，左右横向晃动）

有的像元宝。（手心向外翻）

29、小红帽

小红帽，问声好，（右手食指向左手钩手指4下）

大嘴巴奶奶开口笑，（左手伸出大拇指、食指张开合上2次）

大灰狼过来吞肚子里（右手五指张开把左手包起来）

猎人剪开狼肚皮，（右手做剪刀状剪左拳）

救出了外婆和小红帽。（左手伸出大拇指、食指张开合上2次，右手食指向左手钩手指2下）

30、讲故事

风儿呼呼，吹个故事给云听，（双手伸直做刮风状左右摇摆，双手举头顶做波浪）

鱼儿溜溜，游个故事给海听，（左右手一前一后做小鱼游摆动，十指指尖向下从左向右抖动）

书儿翻翻，讲个故事给我听。（双手合掌、打开，左手食指指耳朵）

31、身体动一动

张张嘴，河马要喝水，（四指并拢和大拇指张开、合上3次）

抓抓脸，猫儿在洗脸，（双手五指分开放脸边抓2下，洗洗脸）

弯弯腰，猴子捡香蕉，（左手手心向上，右手做捡东西状放到左手手心）

动动脚，袋鼠爱跳高。（双脚脚尖左右摆动1次，双脚跳3下）

32、落叶飘

落叶飘，落叶摇，（左手张开从头顶飘落，右手张开从头顶飘落）

落叶飘下红砖道，（双手张开，身体转一圈）

变成蝴蝶满天绕。（左右手小拇指交叉做蝴蝶飞状）

33、叶子

春天的叶子是笔记，（左手五指并拢手心向上）

毛毛虫用嘴巴写日记。（右手食指、中指在左手上做虫子爬状）

夏天的叶子是歌谱，（左右手五指并拢手心向里）

蝉儿唱了一下午。（左右手五指并拢，从中指和无名指出分开合上4次）

秋天的叶子是卡片，（做刮风状飞）

风哥哥送给云姐姐。（做刮风状飞）

冬天的叶子是棉被，（左右手互搭手背2次）

小草在棉被里乖乖睡。（左右手互搭手背2次）

34、绣花鞋

好姐姐，来绣鞋，（左右手做穿针引线状2次）

捻金线，捻银线，（左右手大拇指和食指对搓2次）

绣双花鞋给蝴蝶。（左右手做穿针引线状次，做蝴蝶飞状）

35、孙悟空打妖怪

唐僧骑马咚那个咚，（左手手心向上，右手拍左手2下，食指点左手手心2下）

后面跟着个孙悟空。（右手胳膊向左手指向右弯曲放眉头前做观望状）

孙悟空跑的快，（双手握拳做跑步状）

后面跟着个猪八戒，（双手大拇指放两耳上，其余四指上下煽动）

猪八戒，鼻子长，（右手食指点鼻子）

后面跟着个沙和尚，（双手向后招手）

沙和尚，挑着箩，（左右手握拳放在左肩上，上下颤动）

后面还有个老妖婆。（右手食指向后指）

老妖婆，真正坏，（食指放眉毛上，其余四指放嘴上拉动）

骗过唐僧和八戒，（左右手手背相对放左右腰旁做行礼状）

分不出，上了当，（两手拍手打开2次）

多亏悟空眼睛亮，（右手胳膊向左手指向右弯曲放眉头前做观望状）

眼睛亮，冒金光，（左右手放眉头上1下，五指握拳弹开）

高高举起金箍棒，（双手放右上方做举棒子状）

金箍棒，有力量，（左右手握拳上下交替捶2次）

妖魔鬼怪消灭光。（做冲刺状）

36、小石猴

高高山上大石头，（双手指尖相对举头顶上）

迸出一只小石猴，（左手打开，右手握拳放左手心上）

我七十二变变变变（两只手握拳绕圈）

我翻跟斗云飞上天（双手握拳手背翻手心，双手张开伸向左右上方）

能变长来能变短，（双手模仿长和短）

石猴操练不一般。（右手握拳转八字）

37、走路

小鸟小鸟飞呀飞，（双手做鸟飞动作）

小兔小兔跳呀跳，（双手伸出食指、中指上下跳动）

小鱼小鱼游呀游，（指尖向前，大拇指向上当鱼鳍，左右晃动）

小乌龟小乌龟爬呀爬（五指并拢向前爬行）

38、豆乖乖

小豆角，真可爱，（手掌相对动一动大拇指）

里面住着一个小乖乖，（手掌合拢把两个拇指藏在里面）

小朋友们把门开，（手掌平打开，手心向上，）

豆乖乖呀快出来。（双手分开，四指相握，大拇指动一动。）

39、吹泡泡

吹泡泡，吹泡泡，（左右手分别捏起五指再打开）

吹出一个大泡泡，（在口前比一个圆）

大泡泡飞得高，（左右手握成空拳分别交替向上）

小泡泡飞得低，（左右手分别弹指分别交替向下）

泡泡泡泡转一转，（双手握拳食指伸出螺旋画圆）

噼里啪啦，噗——（拍手一下，嘴里发出“噗”声）

40、小饭盒

小饭盒，四方方，（手心相对，手心向下右手在左手上间隔一定距离）

白白米饭香又香，（左手手心向上，右手食指点左手手心）

还有蔬菜和香肠，（左手手心向上，右手手指下垂在左手上来回煽动，右手伸出食指和中指正反面在左手心上敲）

啊呜一口全吃光。（五指张开手心向上伸出，拍两下手，双手合拢）

41、斗斗飞

鸡鸡斗，斗斗鸡，（左右手伸出食指对着空点2下碰1下，碰2下分开）

碰碰飞，飞飞碰，（左右手伸出食指对着碰2下分开，空点2下碰1下）

飞到天上去吃虫，（两手大拇指和其余4指分开做飞高姿势，在空中拍手）

落到地上啄白米。（两手大拇指和其余4指分开做飞落姿势，在地下点3下）

42、大象

（也可把大拇指换成中指）

我的象，力气大，（右手四指握拳，手背向外，大拇指在外）

伸出鼻子把树拔，（拇指在外晃动）

拔得实在太用劲，（拇指前后摆动）

一下把鼻子弄掉了。（拇指藏在拳中）

找来大木钉，（左手竖起食指）

又把锤子拿，（右手握拳）

叮当叮当敲，（做敲的动作）

鼻子长上了。（大拇指再次伸出）

43、美丽的花

美丽的花美丽的叶，（双手手心相对握拳，慢慢打开2次）

飞来美丽的小蝴蝶，（左右手小拇指交叉做蝴蝶飞）

左飞飞，右飞飞，（上边的动作左飞飞、右飞飞）

落到花丛看不见。（从高处飞落，双手打开手心向上）

44、饭团子

饭团子，饭团子，（左右手四指钩住，左右手交替2次）

骨碌碌碌转，（左右手握拳绕圈3次）

饭团子，饭团子，（同第一句）

剪开里面是鸡蛋。（左右手伸出食指、中指做剪刀2下）

45、小手之歌

小手小手了不起，（双手拍手4下）

做出许多好东西。（从里向外翻做手腕花2下）

小手小手守纪律，（双手拍手4下）

一起工作和休息。（双手五指指尖相对2下，两手交叉握好）

46、桥

摇啊摇啊摇，摇到外婆桥，（双手抱臂左右摇晃）

拱啊拱啊拱，拱成小拱桥，（左右手合拢相对碰、分3次，一次比一次高，搭成拱桥）

吹啊吹啊吹，吹出地道桥，（左右手握成空拳一前一后成山洞，向里吹气）

叠呀叠呀叠，叠成立交桥，（左右手互相交替搭手背，交叉叠成十字）

对呀对呀对，对出铁锁桥，（左右手五指相对）

摞呀摞呀摞，摞成太空桥。（左右手五指相搭，左右手五指相对，食指、无名指弯曲）

47、小手拍拍

小手拍拍，小手拍拍，（拍手4次）

我的小手举起来。（双手举过头顶，在头上摆一摆）

小手拍拍，小手拍拍，（拍手4次）

我的小手转起来。（双手在胸前转动手腕）

小手拍拍，小手拍拍，（拍手4次）

我的小手抱起来。（双手握在一起）

小手拍拍，小手拍拍，（拍手4次）

我的小手藏起来。（双手背到身后）

小手拍拍，小手拍拍，（拍手4次）

小手小手变出来。（双手在身前左右摆动）

48、乌龟

乌龟乌龟爬爬，（右手合拢放左手手心上爬）

一早出门采花，（换左手）

乌龟乌龟走走，（右手合拢放左手手背爬到胳膊上）

傍晚还在门口。（换左手）

49、小乌龟

小乌龟，不说话，（左拳叠在右拳上）

背着厚壳爬爬爬，（右手伸出大拇指点2下）

爬到水里会游泳，（左右晃动）

爬上岸来伸尾巴。（伸出小拇指）

50、花儿开

春天花儿开，（双手握拳慢慢打开）

朵朵真可爱，（对点小拇指2下、大拇指2下、中指1下）

只能用眼看，（两手手背相对，中指、大拇指向前伸，做兰花指）

不能用手摘。（同上）

51、菊花

菊花菊花开开，（双手手碗相对，四指打开呈花状，360度饶腕花两边）

板凳板凳歪歪，（手心向下，双手手尖搭在一起象翘翘板一样上下起伏）

开几朵，开三朵，（拍手一下，手腕由里向外转动一圈）

爸一朵妈一朵，（左手食指竖起来转动手腕一下，右手食指竖起来转动手腕一下）

宝宝头上戴一朵。（右手食指竖起转动手腕一下在头的右上方）

52、土豆

土豆土豆丝儿，（双手握拳对击两下，拍手一下）

土豆土豆皮儿，（双手握拳对击两下，手背相拍一下）

土豆丝儿土豆皮儿，（双手握拳对击一下，拍手一下）

土豆皮儿土豆丝儿。（双手握拳对击一下，手背相拍一下）

53、抬妞妞

一二三，爬竹竿，（拍手3下，左手直立，右手从左手手腕爬到指尖）

四五六，踢足球，（拍腿3下，双手握拳捶腿）

七八九，手搭手，（双手握拳交替向上移动3次，手背搭手背）

搭个花骄抬妞妞。（手背搭手背左右晃动）

54、敲小鼓

上敲鼓咚咚，（五指并拢食指向上分开、合上4次）

下敲咚咚鼓，（五指并拢小拇指向下分开、合上4次）

上下一起敲，（五指并拢食指和小拇指向上下一起分开、合上4次）

小鼓咚咚咚。（五指并拢食指和无名指向上下分开、合上4次）

55、大瀑布

山公公，（两掌弧形相对）

会织布，（拇指小指相对，三指弯下）

没人买，（十个指尖抓在一起）

挂高处，（双手合十）

天天挂，（左右合十的手掌）

月月挂，（同上）

原来是条大瀑布。（双手向下，手背相对手指交叉，向上提到头顶）

56、照相机

小小照相机，（左手食指和右手大拇指相对，右手食指和左手大拇指相对）

大家都爱你，(做相反方向)

照出我们的欢和喜(上边动作不动，其余三指勾动)

美丽人生在这里。(左右手小指交叉勾手，其余四指握成圆圈)

小小照相机，(同第一句)

照出我和你，(同第二句)

美丽新世界，(同第三句)

送给妈妈笑嘻嘻。(左右手食指交叉勾手，其余四指握成圆圈)

57、小蚂蚁

小蚂蚁，很有趣，（伸出食指、中指在手背上交替爬行）

头上长着小胡须，（伸出食指、中指向上立起来晃动）

小蚂蚁，有秩序，（伸出食指、中指在手背上交替爬行）

走路排队很整齐。（伸出食指、中指交替沿直线向前爬行）

小蚂蚁，有情义，（伸出食指、中指在手背上交替爬行）

见面点头很有礼，（伸出食指、中指互对点点头）

小蚂蚁，真得意，（伸出食指、中指在手背上交替爬行）

冬天来了有积蓄。（左手伸出食指、中指，右手握拳放在左手上）

58、毛毛雨

毛毛雨，（手指由下向上抖动）

轻轻下，（手指由上向下抖动）

春娃娃，快长大，（双手握拳交替捶）

发了芽，（双手交叉）

开了花，（呈花）

接了一个大西瓜。（比个西瓜状）

59、数九歌

一九二九不出手，（双手手掌互相搭起来）

三九四九冰上走，（双脚在地上交替走）

五九六九河边看杨柳，（双手手腕花在左、右上方各一次）

七九河开，（双手胸前打开）

八九燕来，（双手做燕飞状放在头上）

九九加一九，耕牛遍地走。（双手做牛角状，大拇指顶在头顶）

60、点豆花两人一组

点、点、点豆花，点到谁（一个人用食指尖在另一个人手心点）

谁开花！（最后一句的时候出手心的人抓住另一个人的食指可自行掌握频率）

61、茶壶茶碗

小茶壶，小茶碗，（左手握空拳，右手握拳竖起拇指）

呼——呼——（右手拇指向左手拳心做倒水装）

小筷子，小饭碗，（右手伸出两个手指，左手比做小碗）

加——加——（右手做加的动作）

小脸盆，小搓板，（双手手心向上托起，再右手手背翻向上）

撮——撮——（右手手掌歇着撮左手的手心）

小画笔，小画板儿，（右手食指伸出，左手手心打开）

刷——刷——。（食指在手心来回画）

62、海底奇观

小贝壳，象房子（双手手腕相靠，手掌上下打开）

一开一关棒棒棒（五指张开，上下开合咬住）

小海马，卷尾巴（双手握拳，食指弓出）

一来一去柔柔柔，（食指向上空画圆）

八爪鱼，长胳膊（五指张开手心向下，右手搭在左手背上）

一伸一缩哗哗哗（抖动五指）

大鲨鱼，真危险（双手合拢从胸前突然打开呈咬合状，两臂伸直）

张嘴闭嘴嗷嗷嗷。（一前一后波浪状做双手咬合动作）

63、信的旅行

一封信，去旅行，（右手手掌重叠在左手上，手心象自己）

邮筒里，停一停，（双手比做一个圆通，左右晃一晃）

到邮局，盖个印，（右手握拳在左手掌上打一下）

邮递员，按门铃，（双手握拳绕，左手竖直，右手食指点一下左手掌心）

叮咚叮咚叮咚叮。（右手食指在左手掌心点数下)

64、小手小手变魔术

变只小兔跳一跳，（伸出食指和中指做小兔跳）

变成小猫喵喵喵，（伸出中指、无名指、小指做小猫叫）

变成公鸡喔喔喔，（伸出右手放头顶做公鸡叫）

老师见我咪咪笑，（伸出食指指嘴角做微笑状）

连声夸我手真巧。（伸出双手大拇指）

65、做饭啦

切切菜，（手做切菜状）

擀擀面，（双手做擀面状）

捏捏饺子，（拇指与其余四指做捏饺子状）

捣捣蒜，（一只手做拳头状，向另一只手掌心敲）

闻一闻真香！（双手捧起，放到鼻子前方，做陶醉状）

66、小兔子

一只小兔子，（单手握拳）

两只长耳朵，（将两只手指头伸出来）

喜欢蹦蹦跳，（手指做兔子状从左跳到右）

喜欢吃萝卜。（一只手把另只手包在里面）

67、手指眼镜

一勾金，（两手背对，小指相勾）

二勾银，（无名指相勾）

三勾铜，（中指相勾）

四勾铁，（食指相勾）

一勾出来个老先生。（两手由里向外翻，中间抱着一个大拇指）

老先生又不见了，（两手撒开）

到哪儿去啦？商店里面买眼镜。（用食指指向前方）

老先生选了一副好眼镜。（两手相互勾起，拇指与食指比圆圈做眼镜状，放置眼前）

68、手指谣

手上有个大水桶，（左手掌弯曲成桶状）

桶上有个盖，盖上有个孔，（右手平盖在桶上，食指与中指稍分开）

让我看看有什么，（用眼睛看孔）

原来躲着毛毛虫。（左手食指穿过孔，做蠕动状）

69、小动物走路

小鸟小鸟，飞呀飞，（双手做鸟飞动作）

小兔小兔，跳呀跳，（双手伸出食指、中指上下跳动）

小鱼小鱼，游呀游，（指尖向前，大拇指向上当鱼鳍，左右晃动）

小乌龟小乌龟，爬呀爬。（五指并拢向前爬行）

70、我是一个大苹果

我（指着自己，表情夸张）是一个大苹果，（双手张开表示“大”）

小朋友们都爱我。（双手食指点着前面的人）

请你先去洗洗手，（双手做洗手的动作）

要是手脏（用右手食指点着左手手掌）别碰我！（挥动右手表示“不”）

71、造房子

小兔子，（两手伸出食指和中指，做小兔的耳子）

拿锤子，（两手握拳头，左右摇晃）

叮叮叮，（右手放在左手上做敲击的动作）

造房子。（两手做房子的造型放于头上）

72、开门

（五指张开，指指尖相碰手掌分开）

大门开了进不来，（大拇指分开，四指保持指间相碰）

小门开了进不来，（小拇指分开，三指保持指间相碰）

前门开了进不来，（后门分开，其余两指保持相碰）

后门开了进不来，（无名指分开，中指保持相碰）

中门开了我进来。（中指分开，拍手三次）

进到教室里，（双手十指相扣握住）

心情好愉快，（双手反复张开五次）

打开教室门，（大拇指分开，其余四指相扣）

老师请进来，（食指分开，其余三指相扣）

全体都起立，（双手十指交叉，伸直）

我们做游戏。（双手十指相扣，反复张开五次）

73、手指宝宝做运动

一个手指点点点(伸出一个手指点宝宝)

两个手指敲敲敲(伸出两个手指在宝宝身上轻轻敲)

三个手指捏捏捏(伸出三个手指在宝宝身上轻轻捏)

四个手指挠挠闹(伸出四个手指在宝宝身上挠一挠)

五个手指拍拍拍(双手对拍)

74、小兔子盖新房

小兔子，盖新房(双手做小兔耳朵，五指并拢，指尖碰指尖各三下)

小猴、小狗来帮忙(双手做小狗、小猴状，右手手背向上，左手手指爬过)

锯的锯，钉的钉(左手并拢做锯子，右手心向上，同样左手握拳做锤子)

新房盖得真漂亮(双手交*，手指自由晃动)

进屋一看黑漆漆(双手做眼睛，左右观望)

原来忘了安个窗(双手食指在头两侧画圈，双手大拇指、食指再做照相机状)

75、小乌龟

一只小乌龟呀(双手握拳，右手食指点左手手背骨节)

长着硬硬的背(同上)

饿了把头伸出来(双手伸出大拇指)

困了把头缩进去(大拇指缩进拳头里)

睡呀睡呀(双手握拳做睡觉状)

睡醒了(双手从身体两侧打开)

伸出四条腿(伸出五指)

爬呀爬呀(双手轮流做爬状)

爬着去游戏(双手轮流爬状)

76、苍蝇蚊子飞走了

小蚊子，飞飞飞,(一幼儿右手指尖合拢，放在另一幼儿右手手背上，另一幼儿同样左手指尖合拢放在一幼儿的右手手背上，同样动作反复)

飞到这里咬一口,(动作同上)

噗，(两幼儿同时用嘴吹)

蚊子飞走了。(两幼儿互拍手3次)

小苍蝇，飞飞飞，(动作同小蚊子一样)

飞到这里叮一口，(动作同小蚊子一样)

噗，(两幼儿同时用嘴吹)

苍蝇飞走了。(两幼儿互拍手3次)

77、石头剪刀布

石头剪刀布，石头剪刀布

变魔术，变魔术

变成一只小花狗，(两手大拇指放在太阳穴，其余四指向上，掌心向前，扮小狗状)

汪汪汪汪啃骨头。

变成一只小小鸡，(两手食指相对，其余四指握成拳，做小鸡状)

叽叽叽叽来吃米。

变成一只小老鼠，(一手竖起，手掌打开，掌心向上，另一手握成空拳扮老鼠，放在手肘处)

吱吱吱吱偷油吃。(扮老鼠状的手顺着胳膊向上爬，爬到另一手手心处)

变成一只花蝴蝶，(两手手掌打开，手心向外，大拇指交*，其余四指扮蝴蝶翅膀扇动)

飞来飞去找朋友。

78、五指歌

一个手指点一点(大拇指弯一弯)

两个手指剪一剪(中指和食指做剪刀状横剪一下竖剪一下)

三个手指弯一弯(食指，中指和无名指屈伸)

四个手指翻一翻(四个手指交*向内和向外各一次)

五个手指拍一拍(拍手)

双手合十我最乖(双手合十后竖起大拇指)

79、手指做饭

手指做饭切切菜(两手小指相勾，无名指和中指并起，向下切)

擀擀面(无名指、中指弯曲，食指向两边运动)

包包饺子(三指并起，上下运动和拇指相碰)

捣捣蒜(两手小指相勾运动拇指)

80、手指捣米

对春对春捣捣(右手心向上，两手拇指运动如捣米状)

扫帚扫帚扫扫(手形同上，右手食指在左手中运动，如扫地状)

簸箕簸箕扇扇(手形同上，左手食指、中指向上运动如扇风状)

小鸡小鸡啄啄(手形同上，右手中指与指指相碰如啄米状)

81、螃蟹

一只螃蟹八条腿，（一字一拍，四指曲张四次）

脑袋尖尖在喝水，（两字一拍，两拇指“点”头四次）

爬呀爬呀爬呀爬，（两字一拍，双手向左爬四次）

爬呀爬呀不见了。（两字一拍，双手向右爬两次，然后双手藏在背后）

双手靠拢：两拇指做脑袋，两手的四指做螃蟹的八条腿。

82、手指锁

金锁银锁咔嚓一锁，

大门开了（两个拇指打开），

老师来了（两个食指打开），

全体起立（十个手指一起直起来），

做早操，一二、一二、一二、一（两只手交差在一起左右摆动）

跑步走（两只手摆动的频率加快），

立定（两手停住），

全体解散！（两手打开）

83、慢慢地

慢慢地，慢慢地，非常慢地（手指沿着孩子身体向上爬），小蜗牛慢慢地爬。

慢慢地，慢慢地，非常慢地，它爬上了木栅栏。

快快地，快快地，非常快地（让手指跑遍孩子的全身），小老鼠飞快地跑。

快快地，快快地，非常快地，跑遍了整幢房子。

84、两只小八哥

两只小八哥，住在山顶上。（竖起食指）

一只叫叮叮，（一只手伸向前），一只叫咚咚，（一只手伸向前）

叮叮飞走了，（一只手放在背后），咚咚飞走了。（另一只手放在背后）

叮叮回来了，（抽回一只手），咚咚回来了。（抽回另一只手）

85、小老鼠，上灯台

小老鼠，上灯台，（双手食中二指顺着腹部快速爬向头顶。）

偷油吃，下不来。（双手并拢做爪子状，在头顶一点一点假装偷油。）

喵喵喵，猫来了，（双手在脸前打开，左右拉动，捋胡子。）

咕噜咕噜，咕噜咕噜，（双手食中二指从头顶迅速滑向腹部。）

滚下——来。（双手用力拍在地上。）

86、包子卷子

包子这么大，（双手握拳中间有一掌的距离平行伸出在体前）

卷子这么长，（双手手心相对中间有一掌的距离伸出于体前）

打开一看里面包着糖，（手腕相靠做小云手的动作）

左看看，（左手握拳手心向上，右手五指并拢手心向上，指间对着左拳）

右看看，（右手握拳手心向上，左手五指并拢手心向上，指间对着右拳）

宝宝尝一尝。（最后双手在脸颊两旁做扇风的动作）

87、手指亲亲

小指勾勾(小指互勾)。

拇指顶顶(拇指相顶)。

转个圈儿(小指分开,手心相对,右手向前伸)

转个圈儿(拇指也分开,手指向前转动)。

握手亲亲(两手继续旋转,顺势上一互换位置)。

握手亲亲戚再继续转动,使两手指尖向内互相紧握)。

88、看着容易做着难

瓜子这么尖，（双手五指合拢在体前）

河叶这么宽，（双手平打开，手心向上）

饺子这么长，（双手平打开的基础上，大拇指向外，四指合拢）

看着容易做着难。（右手食指伸出，其余四指握拳，食指指向四指并拢拇指伸出手心向上的左手，再轮流交换指向）

89、瓜瓜花

西瓜圆（空比大西瓜）

南瓜扁（双手比画扁的）

黄瓜长（双手合拢）

丝瓜尖（合拢后往回收）

冬瓜有花头上开（头顶上开花）

不做傻瓜我最乖（双手伸直，手心向外交叉摆两下，双手握拳并伸出大拇指）

90、幸福的家

我有一个幸福的家，（拍手双手打开呈花状）

有爸爸有妈妈，（左手掌、右手掌分别对扇两下）

我们相亲又相爱，（五个手指头依次对碰）

快快乐乐笑哈哈。（拇指与食指对绕，最后双手抓挠）

91、秋风来

秋风秋风吹吹，（双手手心相对手指向上，右手在上左手在下，随节奏弯曲手指）

树叶树叶飞飞。（双手在身体右斜上方，手心手背手腕花）

好象一只蝴蝶，（双手食指与拇指相对，其余三个手指竖起，双手拇指相碰）

飞到空中追追。（其余四指分开扇动）

92、小松树

小松树，（双手大拇指、小拇指指间相碰，其余3指分开指间向上）

点点头，（食指、中指、无名指的指间依次相碰在一起）

雨来洗洗脸，（食指、中指、无名指分开依次做绕指转动）

风来梳梳头，（五指做交叉立起、到下3次）

太阳公公一出来，（双手握拳，拳心相对）

伸手又抬头。（五指依次打开，手腕相碰，手指立起）

93、小袋鼠

小袋鼠，上学堂，（左手食指和中指立起，其余3指捏成圆，右手握拳手背

朝上伸出食指，放在左手手腕下边）

总把书包丢一旁，（动作相同，左右手互换方向）

妈妈织个大口袋，（双手握拳伸出食指，食指交替做织补的动作）

放在他的肚子上。（左手食指、中指立起其余3指捏成圆，右手五指包住左

手3指围成的圆）

94、四季歌

春天草出头，（双手握拳掌心相对，五指依次打开并立起）

夏天树盖头，（左手五指并拢立起来,右手五指张开盖在左手上,形成大树状）

秋天麦浪随风摆，(左右手前后交叉做麦浪摆动4次)

冬天大雪盖地头。(左右手以大拇指交叉为轴上下交替盖手背4次)

95、小花炮

我是一只小花炮，（双手举在头顶，指尖相对）

穿红衣戴红帽，（双手交替在胸前转动手腕）

一点着——（右手伸直，食指前点）

噼里啪啦，噼里啪啦，（双手头顶打开）

又唱又跳。（双脚即兴跳）

96、手指睡觉

老大睡了(两手心向上,拇指弯曲)

老二睡了(食指弯曲)。

大个子睡了(中指弯曲)。

你睡了(无名指弯曲)。

我睡了大家都睡了。(小指弯曲,同时两手心转向下方)。

小不点醒了(小指伸直)。

老四醒了(无名指伸直)。

大个子醒了(中指伸直)。

你醒了,我醒了(食指、拇指先后伸直)。

大家都醒了(两手相互拍)。

97、悄悄话

小鸟小鸟住在大树上，（双手五指伸开，手心向内，交叉拇指相勾做鸟飞状，双手由下至上抖动五指）

田鼠田鼠住在大树下，（双手五指并拢呈“爪子”状双手轮流交替由上至下）

喇叭花喇叭花爬呀爬呀爬，（双手手腕相靠360度翻转手腕，由下至上伸到头顶）

喇叭花喇叭花变成小电话，（从头顶边转动手腕边向两侧打开，最后在耳旁拇指小指伸出其余三指收拢呈打电话状在耳旁晃动两下）

喳喳喳，吱吱吱……（左右手交替晃动表示轮流打电话）

小鸟和田鼠说着（双手一起在耳旁晃动）

悄悄话。（双手手掌呈喇叭状在口前，小声音表示悄悄的意思。）

98、手指打鼓

你敲鼓我敲锣(械手上下运动食指,右手上下运动小指)。

我敲鼓你敲锣(左手动小指,右手动食指)。

大家一齐敲(食指小指一起运动)。

中间开了河(食指、中指向上运动,无名指、小指向下运动)

99、小熊爬坡

小熊小熊圆圆脸(用手在宝宝的手心画圆)。

一步一步走上坡(从宝宝的手往手臂上点上去)。

叽里咕噜滚下来(在宝宝身上从上往下做滚状)。

滚进一个山洞里(用手点到宝宝的胳吱窝挠挠)。

100、手指宝宝

两个大拇指(两手成拳相对,拇指伸直)。

比比一样高(两拳相合,拇指并在一起)。

相互点点点(两手拇指向前弯曲)。

接着弯弯腰(两手拇指向前弯曲)。

两个小拇指(两拳打开,两手小拇伸直)。

一样都灵巧(两手小指弯曲运动)。

相互拉拉勾(两手小指反复互勾)。

点头问问好(两拳成竖起两手小指相互弯屈运动)。

食指(弹食指)。中指(弹中指)。无名指(弹无名指)。

样样事情离不了(两手食指、中指和无名指弯曲运动)。

摊开双手数数数(两手心向上,十指伸展)。

一(左手拇指弯曲)。二(左手食指弯曲)。三(右手中指弯曲)。

四(左手无名指弯曲)。五(左手小指弯曲)。六(右手拇指弯曲)。

七(右手食指弯曲)。八(右手中指弯曲)。九(右手无名指弯曲)。十(右手小指弯曲)。

都是我的好好宝宝(两手互拍)。

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幼儿园30个最常用的手指游戏！小中大班各10个

小班游戏10个

幼儿园小班手指游戏是游戏活动的重要内容，不仅能激发幼儿活动的兴趣，还能锻炼手指的灵活性，对幼儿大脑的发育也十分有利。那么，哪些幼儿园手指游戏适合小班幼儿呢？

幼儿天生爱玩，平时让幼儿玩手指游戏，不仅能益智，还能调动幼儿参与活动的积极性，幼儿教师有必要掌握一些有趣的幼儿园手指游戏，愉悦幼儿身心，使教学效果得到更大发挥。以下为您精选了10个幼儿园小班手指游戏，供您参考。

1、小动物做游戏

你拍一，我拍一，小鸡小鸡叽叽叽（双手食指伸出点作小鸡嘴状放在胸前）

你拍二，我拍二，小兔小兔跳跳跳（双手食指、中指伸直其余手指作小兔状放到头顶）

你拍三，我拍三，孔雀孔雀飞飞飞（双手大拇指、食指相碰其余手指伸直作孔雀状一只手放头上一只手放腰旁）

你拍四，我拍四，小狗小狗汪汪汪（双手大拇指放在太阳穴其余四指并拢作小狗状）

你拍五，我拍五，螃蟹螃蟹爬爬爬。（双手五指伸开放在身体两侧）

我们一起爬上山 （从宝宝脚面上爬到腿上做好）

2、手指宝宝做运动

一个手指点点点 （伸出一个手指点宝宝）

两个手指敲敲敲 （伸出两个手指在宝宝身上轻轻敲）

三个手指捏捏捏 （伸出三个手指在宝宝身上 轻轻捏）

四个手指挠挠闹 （伸出四个手指在宝宝身上挠一挠）

五个手指拍拍拍 （双手对拍）

3、小兔子盖新房

小兔子，盖新房 （双手做小兔耳朵，五指并拢，指尖碰指尖各三下）

小猴、小狗来帮忙 （双手做小狗、小猴状，右手手背向上，左手手指爬过）

锯的锯，钉的钉 （左手并拢做锯子，右手心向上，同样左手握拳做锤子）

新房盖得真漂亮 （双手交*，手指自由晃动）

进屋一看黑漆漆 （双手做眼睛，左右观望）

原来忘了安个窗 （双手食指在头两侧画圈，双手大拇指、食指再做照相机状）

4、手指宝宝做运动

一个手指点点点（伸出一个手指点宝宝）

两个手指敲敲敲 （伸出两个手指在宝宝身上轻轻敲）

三个手指捏捏捏 （伸出三个手指在宝宝身上轻轻捏）

四个手指挠挠闹 （伸出四个手指在宝宝身上挠一挠）

五个手指拍拍拍 （双手对拍）

我们一起爬上山 （从宝宝脚面上爬到腿上做好）

5、小乌龟

一只小乌龟呀 （双手握拳，右手食指点左手手背骨节）

长着硬硬的背 （同上）

饿了把头伸出来 （双手伸出大拇指）

困了把头缩进去 （大拇指缩进拳头里）

睡呀 睡呀 （双手握拳做睡觉状）

睡醒了 （双手从身体两侧打开）

伸出四条腿 （伸出五指）

爬呀 爬呀 （双手轮流做爬状）

爬着去游戏 （双手轮流爬状）

6、苍蝇蚊子飞走了

小蚊子，飞飞飞,（一幼儿右手指尖合拢，放在另一幼儿右手手背上，另一幼儿同样左手指尖合拢放在一幼儿的右手手背上，同样动作反复）

飞到这里咬一口,（动作同上）

噗，（两幼儿同时用嘴吹）

蚊子飞走了。(两幼儿互拍手3次)

小苍蝇，飞飞飞，（动作同小蚊子一样）

飞到这里叮一口，（动作同小蚊子一样）

噗，（两幼儿同时用嘴吹）

苍蝇飞走了。(两幼儿互拍手3次)

7、石头剪刀布

石头剪刀布，石头剪刀布

变魔术，变魔术

变成一只小花狗，（两手大拇指放在太阳穴，其余四指向上，掌心向前，扮小狗状）

汪汪汪汪啃骨头。

变成一只小小鸡，（两手食指相对，其余四指握成拳，做小鸡状）

叽叽叽叽来吃米。

变成一只小老鼠，（一手竖起，手掌打开，掌心向上，另一手握成空拳扮老鼠，放在手肘处）

吱吱吱吱偷油吃。（扮老鼠状的手顺着胳膊向上爬，爬到另一手手心处）

变成一只花蝴蝶，（两手手掌打开，手心向外，大拇指交*，其余四指扮蝴蝶翅膀扇动）

飞来飞去找朋友。

8、五指歌

一个手指点一点（大拇指弯一弯）

两个手指剪一剪（中指和食指做剪刀状横剪一下竖剪一下）

三个手指弯一弯（食指，中指和无名指屈伸）

四个手指翻一翻（四个手指交*向内和向外各一次）

五个手指拍一拍（拍手）

双手合十我最乖（双手合十后竖起大拇指）

9、手指做饭

手指做饭切切菜（两手小指相勾，无名指和中指并起，向下切）

擀擀面（无名指、中指弯曲，食指向两边运动）

包包饺子（三指并起，上下运动和拇指相碰）

捣捣蒜（两手小指相勾运动拇指）

10、手指捣米

对春对春捣捣（右手心向上，两手拇指运动如捣米状）

扫帚扫帚扫扫（手形同上，右手食指在左手中运动，如扫地状）

簸箕簸箕扇扇（手形同上，左手食指、中指向上运动如扇风状）

小鸡小鸡啄啄（手形同上，右手中指与指指相碰如啄米状）

中班游戏10个

手指活动能开发人的右脑，促进左右脑和谐发展。在幼儿期，开展幼儿园手指游戏，让幼儿口念儿歌，手做动作，脑想情节，不仅能开发幼儿脑功能，还能促进幼儿智力发展，赶快来玩玩幼儿园中班手指游戏吧！

1、鸭子

鸭子鸭子真可爱（双脚脚跟相对，学鸭子走路）

走起路来摇又摆，（将手臂和胳膊肘抬高，左右摇晃身体或蹲下）

一边走一边叫，（手心贴手心，一开一合。）

脚蹼连着脚趾头。（把手指张开）

下雨了，真开心，（笑）

潜下水去找食吃。（举双手做潜水动作）

2、一家人

大拇指是爸爸，爸爸开汽车。嘀嘀嘀　（双手大拇指单伸出来，向下按）

爸爸旁边是妈妈，妈妈洗衣服。刷刷刷（双手食指单伸出来，做搓衣服的动作）

个子最高是哥哥，哥哥打篮球。砰砰砰（双手中指单伸出来，向上做投篮动作）

哥哥旁边是姐姐，姐姐在跳舞。嚓嚓嚓（双手无名指单伸出来，做绕圈动作）

个子最小就是我，我在敲小鼓。咚咚咚　（双手小指单伸出来，做敲小鼓动作）

3、我的小手变、变、变

我的小手变、变、变、(边说边拍手，)

变把手呛啪、啪、啪、(双手做拿呛射击状，)

变把剪刀剪、剪、剪、(两手做剪刀状，)

变只小鸡叽、叽、叽、(双手大拇指、食指相碰，其余三指弯曲紧握，做小鸡嘴状，一上一下。)

变只小鸭嘎、嘎、嘎、(右手手心压在左手手背上，做小鸭扁嘴状。)

变只小鸟飞、飞、飞、(左手手心按住右手手心，大拇指贴在一起，左右手四指并拢模仿小鸟飞的动作。)

4、关门

大门关上了，(双手大拇指碰在一起)

二门关上了，(双手食指碰在一起)

三门关上了，(双手中指碰在一起)

四门关上了，(双手无名指碰在一起)

五门关上了。(双手小指碰在一起当、当、当、 用手做敲门状)

大门打开了，(双手大拇指打开)

二门打开了，( 双手食指打开)

三门打开了，(双手中指打开)

四门打开了，(双手无名指打开)

五门打开了，( 双手小指打)

哈哈，我们一起玩。(拍手状，口说“哈哈，我们一起玩”)

5、这里就是我的家

这里就是我的家，（双手成倒三角）

你从窗子往里看，（双手相互插在一起留一个小孔眼睛凑着看）

爸爸正在擦地板，（双手大拇指碰碰头）

妈妈正在洗衣裳，（双手食指碰碰头）

爷爷正在看报纸，（双手中指碰碰头）

奶奶正在煮稀饭，（双手无名指碰碰头）

我正坐在马桶上，（双手小指碰碰头）

恩、恩、恩~~~~ （十指相插手心朝下按三下）

6、一根棍

一根棍，梆梆梆。（在宝宝身上轻轻敲打）

二剪刀，剪剪剪。（用食指、中指在宝宝身上轻轻夹）

三叉子，叉叉叉。（食指、中指、无名指分开伸出，轻触宝宝）

四板凳，拍拍拍。（拇指弯曲，四指并拢，轻打）

五小手，抓抓抓。（五指分开，然后做抓的动作）

六烟斗，抽抽抽。（拇指和小指伸开做抽烟状）

七镊子，夹夹夹。（拇指、食指、中指捏一起，在宝宝身上捏捏）

八手呛，啪啪啪。（拇指食指做手呛状，啪啪啪射 击）

九钩子，钩钩钩。（食指弯曲做钩状，在宝宝胸前钩钩）

十麻花，转转转。（中指搭在食指上，食指伸直。双手转动。）

7、白雪公主

小魔镜啊，小魔镜，（双手并拢，手心对着脸，做照镜子的动作）

世界上哪一个最美丽。（两手向上举，向外划圈回归至脸旁呈花朵状）

不是你呀，不是你，（摇手后指某方向，再摇手后指某方向）

白雪公主最美丽。（两手手指分别搭肩，左右摇动呈骄傲状）

皇后听了很生气，（两手叉腰、跺脚，表现出生气的样子）

公主逃到森林里。（身体略弯，两手握拳，前后摆动）

小矮人，真有趣，（左手叉腰，右手伸平按在头顶）

脸上长着白胡须。（两手在脸旁做捋胡子状）

数数看呀有几个，（两手相拍）

一二三四五六七。（左手叉腰，右手做数幼儿状）

公主公主别害怕，（两手拍两下，然后做摇手状）

我们大家喜欢你，（先两手交叉抱在胸前，然后再两手向前，手心向上）

又唱歌来又跳舞，（先两手相拍再在右上方做绕花状，然后相反方向同做一次）

我们大家真快乐，耶！（先两手拍两次，再连续拍三次，最后两手均做V字形手势并上举）

8、小熊做蛋糕

今天天气真正好，（两手自然摆动，有节奏地踏步）

小熊宝宝起得早。（前半句两手交叉，抱在胸前，后半句两手伸直，举高，手心相对）

肚子饿得咕咕叫，（身体稍向后倾，两手有节奏地拍肚子）

走进厨房做蛋糕。（前半句作踏步的动作，两手自然摆动，后半句双脚站定，两手从中间向外划半圆至两手并拢）

磨磨面，磨磨面，（两手握拳，上下重叠做磨面状两次）

拌拌粉，拌拌粉，（两手弯曲在胸前，手心向下，各绕四圈）

打个蛋，打个蛋，（两手握拳，拳心相拍再分开，拳心向下，做两次）

倒些油，倒些油，（一手叉腰，另一手做倒油状，换方向再做一次）

加点糖，加点糖，（一手叉腰，另一手做加糖状，换方向再做一次）

拍拍扁，拍拍扁，（两手手心向下，轮流做拍的动作）

放进炉里烤一烤，（两手做捧蛋糕状，两脚自然踏步）

出来一个大蛋糕，哈哈！（两手从中间向外划圈，哈哈时两手食指指向脸旁，身体略向前倾）

9、5个手指头

1个手指头，（伸出左手的1个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成毛毛虫，（两手的1个手指头做弯曲伸直的动作）

爬呀爬呀爬。

2个手指头，（伸出左手的2个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成小白兔，（两手的2个手指头放在头顶做兔耳朵）

跳呀跳呀跳。

3个手指头，（伸出左手中间的3个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成小花猫，（两手放在嘴边做小猫的动作）

喵呜喵呜喵呜。

4个手指头，（伸出左手的4个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成花蝴蝶，（两手交叉做翅膀飞的动作）

飞呀飞呀飞。

5个手指头，（伸出左手的5个手指头）

变呀变呀变，（两手在胸前做绕圈动作）

变成大老虎，（两手做虎爪动作向前扑）

啊呜啊呜啊呜。

10、小花鼓

一面小花鼓呀（右手并拢横着手背向前）

上面敲三下（食指上下动三下）

下面敲三下（小指上下动三下）

两边一起敲（小指和食指同时动三下）

中间裂道缝（食指和中指并到一起，无名指和小指并在一起，中间开一个缝隙）

看一看，从缝缝里面看见谁了（手指动作不变，把手放在眼睛前面）

大班游戏10个

俗话说：十指连心、心灵手巧。经常让孩子玩幼儿园手指游戏，不仅能增加趣味性，还能刺激大脑发育。在幼儿园，开展手指游戏是开发幼儿智力的重要途径，赶快来玩玩幼儿园大班手指游戏吧！

1、手指变变变

一根手指头呀（双手握拳食指伸直），变呀变呀变呀（两手手指对绕）

变成毛毛虫呀，爬呀爬呀爬呀，（食指动一动做虫子蠕动的样子，可以从腿爬到头上）

二根手指头呀（双手握拳食指中指伸直）变呀变呀变呀（两手手指对绕）

变成小白兔呀，跳呀跳呀跳呀（食指中指放在头上，作小白兔跳动样子）

三根手指头呀（双手握拳食指中指无名指伸直），变呀变呀变呀（两手手指对绕）

变成小花猫呀，喵~~喵~~（双手三根手指放在嘴前作拉动胡须状）

四根手指头呀（双手握拳食指中指无名指小指伸直），变呀变呀变呀（两手手指对绕）

变成小螃蟹呀，爬呀爬呀爬呀（双手四指弯曲，手心向下，左右晃动）

五根手指头呀，变呀变呀变呀（两手手指对绕）

变成小蝴蝶呀，飞呀飞呀飞呀，（双手手臂打开扇动）

（最后一句可以变化，如：五根手指头呀，变呀变呀变呀，变成大老虎呀，啊呜~~~~

五根手指头呀，变呀变呀变呀，变成大红花呀，摇呀摇呀摇呀）

2、手指宝宝

两个大拇指（大拇指伸直），比比一样高（大拇指放在一起）

相互点点点（两个大拇指相对碰一碰），接着弯弯腰（大拇指弯一弯）

两个小拇指，一样都灵巧，相互拉拉勾，点头问问好

食指，中指，无名指，样样事情离不了（两手食指、中指和无名指弯曲运动）。

摊开双手数数数（两手心向上，十指伸展）

一（左手拇指弯曲）。二（左手食指弯曲）

三（右手中指弯曲）。四（左手无名指弯曲）

五（左手小指弯曲）。六（右手拇指弯曲）

七（右手食指弯曲）。八（右手中指弯曲）

九（右手无名指弯曲）。十（右手小指弯曲）

都是我的好好宝宝（两手互拍）。 　

3、美丽的花园

花园里百花开（双手作圆圈，然后双手伸高摆动手腕）

万紫千红多姿多彩（小舞花二次、手心合拢成没开的花苞）

菊花张开小嘴吧（大拇指先开成菊花）

兰花扬起小下吧 （绕腕想对向下压成兰花指、手心面向大家）

鸡冠花（手花状）真神气（手腕对在一起另一只手成花状直立）

喇叭花开早早起（左上、胸前、右上、胸前）

什么花儿（食指伸出放大脑边绕想问题）晚上开

节日喜庆（由上向下水波状）烟花开 （手指握拳猛的张开分三次）。

4、玩具柜

我家（拍一下手、移动对空合拢）有个玩具柜（打开、大拇指向上）

柜子一共有几层（关上门再打开二次）

一层二层三四层（从小指一层开始分别弯曲、二层无名指、三层中指、四层食指）

我的柜子有四层，一层一层（小指放小指上面、无名指放无名指上面……手指依次弯曲）关上门。 　

5、扭扭操

好朋友（右手打开向外伸）在一起（左手打开向外伸）

我们快来（握拳猛的打开手同时向外拉二次）锻炼身体（快速胸前绕一绕）

头儿（大拇指绕一绕） 钮钮碰碰碰

脖子（食指绕一绕）钮钮碰碰碰

腰儿（中指绕一绕）钮钮碰碰碰

屁股（无名指绕一绕）钮钮碰碰碰

脚儿（小拇指绕一绕） 钮钮碰碰碰

大家来做钮钮操（双手绕一绕）

做个键康好宝宝 （双手握拳，双臂弯曲，做很有力量的样子）。

6、看谁反应快

小小手儿玩一玩，两只小手来比赛

看看谁的反应快（拍手）

左手拳、右手剪，右手拳、工手剪

左手六、右手三，右手六、左手三（老师发号口令，幼儿做出老师说的动作）

快快、哪只小手反应快，快快、我的小手反应快 　

7、全体集合

大拇指出列（两拳相靠，大拇指竖起）

齐步走！一二一、一二一！立定，入列（大拇指随口令向前弯屈，入列口令时拇指收回）

食指出列！齐步走（两手食指伸出）

一二一，！立定，入列（食指随口令弯曲，入列口令时食指收回）

全体出列！齐步走！一二一，一二一（两手大拇指相顶，其他田四指随口令弯曲）

跑步走！一二一，一二一！立定！解散（手指加速做做弯曲运动，立定时停止运动，解散口令时，两手分开）。

8、手指眼镜

一勾金（两手背对，小指相勾）

二勾银（无名指相勾）

三勾铜（中指相勾）

四勾铁（食指相勾）

一勾出来个老先生（两手由里外翻，中间抱着一个大拇指）

老先生又不见了（两手撒开）

到哪儿去啦？商店里面买眼镜（用食指指向前方）

老先生选了一副好眼镜（两手相互勾起，拇指与食指民圆圈做成眼镜状，放置眼前） 　

9、手指小车

小车小（两手中指与大拇指相接）

小车巧（两手无名指交叉，双手食指各自勾住无名指）

看谁的小车巧（中指向前伸展）

看谁的车儿做得好（拇指靠拢成小车形）

10、手指打鼓

上敲咚咚鼓（双手运动食指）

下敲鼓咚咚（双手运动小指）

上下一齐敲（食指小指同时运动）

中间开了缝（食指、中指向上运动，无名指、小指向下运动）

你敲鼓我敲锣（械手上下运动食指，右手上下运动小指）

我敲鼓你敲锣（左手动小指，右手动食指）

大家一齐敲（食指小指一起运动）

中间开了河（食指、中指向上运动，无名指、小指向下运动）

好好的大肠做啥刺身啊，暴殄天物

自从相声里大肠刺身的梗火起来，全网到处都是尝试大肠刺身的人。我热爱的废物发明者手工耿甚至还为此做了一个食用大肠刺身的小工具，但无论是他还是其他尝试者，在咬下大肠刺身的第一秒都在镜头前露出了难以名状的表情，接着便是疯狂呕呕呕呕。

截自网友手工耿直播

看到这里，本肥肠爱好者每每都忍不住想锤死这些人，你们这些暴殄天物的家伙！肥肠这么好吃，怎么能浪费呢！

尖椒肥肠 | 豆果美食网网友不配饭的菜菜

01 猪下水，才是人间美味呢

/ 好吃到忘记它曾经是什么！ /

虽说肥肠是猪的大肠，平常承装的内容物确实有些让人倒胃口，没有处理好的肥肠也确实有一种被腌入味儿的诡异味道，但，一盘好好处理过的肥肠，绝对不会让你有任何的不好的联想，除了好吃就是巨好吃！

粉蒸肥肠 | 豆果美食网网友飘泊的湖

肥肠是猪下水中的猪大肠，常见吃法有卤制、爆炒、煸炒等，也可以涮火锅或者作为其他菜的浇头，不过我们见到的肥肠一般都是事先处理过，基本上不会有鲜肥肠直接端上桌的，因为肥肠腥味重，内外皆有一层起着润滑作用粘腻腥臭的迷の液体，此外韧性十足的肠壁里还裹着厚厚一层肥油，不经过一番处理的话是腥臭又油腻，难以下口。

拍蒜豉香蒸大肠 | 豆果美食网网友只爱飞飞自己

顺便一提，猪下水一类的都会有类似的问题，但经过恰当的处理之后统统都变身为了美食，广东的卤水猪大肠、胡椒猪肚鸡，北京的小肠卤煮、炒肝等都是用猪下水做成的美食。

02 想要吃得猪大肠？

/ 先得经过漂中漂！ /

即使是爱吃肥肠如我，也很少会去猪肉摊买新鲜大肠来自己处理，因为实在是太麻烦了！首先要把大肠翻过来撕掉内层厚厚的白色肥肉，接着翻回去开水焯烫数次、白酒抓洗好几轮，接着还要经过生粉揉搓、小苏打粉抓洗等多次处理，直到清水漂洗都漂不出什么奇怪的液体了，才能去掉那股子奇特的腥气，做这些时要是不慎忘了带手套，这双手就别要了吧！

截自视频《

大肠处理完没有明显异味了还不算完，大肠有着强大的蠕动能力，因此肠壁上分布着丰富的环向和纵向肌肉，体现在口感上就是比较韧，没熟透就怎么都咬不动。因此，在烹饪前往往需要用高压锅炖一段时间才能进行下一步。

溜肥肠 | 豆果美食网网友77姐姐

大肠一类的猪下水需要重油重盐料理才能掩盖那股异味，恰好也补充了体力活动中流失的大量盐分，还能带来肉感十足的满足，原来都是底层人们喜爱的食材，后来才被人们端上餐桌，成为了广受欢迎的美食。经过正确处理的肥肠宛如脱胎换骨，外层的肌肉带来的丰厚又劲道的口感，内里余下的薄薄脂肪层滑嫩又香，可谓是我最喜欢的动物内脏了。

03 卤肥肠

/ 老卤里翻滚出绝味！ /

要问肥肠怎么做最好吃？那肯定是经过长时间卤制的之后的卤水大肠了！大肠被卤汤滚得软烂，外皮软糯而入味，内里肥油软嫩而喷香，一口咬下酱香四溢，若是蘸上一点辣椒干碟更是绝了！卤水大肠各地都有，滋味也各有不同。

卤水肥肠 | 豆果美食网网友漂泊的湖

卤大肠还可以下火锅，在辣油锅里翻滚裹一层香辣滋味，浅蘸一口香油碟放进口中，既有肥肠本身的肉香、酱香，又有火锅的麻辣鲜香，是我吃火锅的必点菜。

04 干煸肥肠

/ 干焦焦的，贼香！ /

虽然前期处理的时候已经撕掉了一层肥油，肥肠的脂肪含量还是不容小觑，每一口都是满满的油香，不习惯的人可能两口就腻了，干煸解决了这个问题。切成小段的肥肠在少量热油中反复煸炒，过多的肥油融化流走，外皮变成诱人的浅金黄色，再加入辣椒、花椒一同炒香，再与豆瓣酱、二荆条、芹菜、蒜片等一同炒至入味出锅。干煸过的肥肠沾染了酱色，油亮亮的十分诱人，尝来外酥里嫩，是一道非常美味下饭的川菜。

辣子肥肠 | 豆果美食网网友漂泊的湖

每个厨子煸肥肠的火候和时间都不同，因而肥肠的脆硬程度和干焦程度也有所不同，不过无论是哪种，总归是好吃又下饭的。

干煸肥肠 | 豆果美食网网友Miss漿果果

还有一道生爆肥肠与此有些相似，不过这道菜的肥肠是直接下锅炒香的，不用经过煸炒，因此还保留着油脂丰厚的软嫩口感。

05 肥肠饭、肥肠豆汤饭、肥肠豆花

/ 管你撒子菜，加点肥肠都好吃了！ /

在之前介绍血旺的时候，提到了一道菜叫肥肠血旺，这里面的血旺起的就是个点缀的作用，主要吃的还是血旺。其实这样把肥肠当成“浇头”的菜还有不少，比如肥肠豆花就是在红烧肥肠的红汤里头又加了大量软嫩的豆花做成，豆花麻辣又香嫩，舀豆花的时候往往带着几粒肥肠，比单纯吃豆花香多了。

肥肠豆花 | 豆果美食网网友煮妇小食光

在早餐摊子上，你也时常能看到肥肠面、肥肠米粉，红亮的面汤里随意地躺着几块肥肠，顿时就让人胃口大开。

肥肠面 | 豆果美食网网友柔蓝水晶

吃腻了面条和粉，早餐还有一种选择——肥肠饭。豌豆和肥肠一同红烧得软烂，盛上一小碗，淋上麻辣的热汤，撒上葱花，无论是就饭还是直接把饭泡进去都可以，肥肠软而入味，还带上了豌豆沙糯的口感，这感觉，不摆了！就是这种做法中蒜用得多，拿这个当早餐切记要多刷一会儿牙！

豌豆肥肠汤 | 豆果美食网网友食客祥妈

如果嫌豌肥肠饭作为早餐稍显重口了些，也可以选择清汤的豆汤饭，米饭在鲜美的汤汁里泡得软而不绵，耙豌豆清甜，入口即化开来，肥肠弹牙又嚼劲十足，在鲜美的汤里吸收了汤汁，稍带着点胡椒的辛辣，是难得一见的“清淡”肥肠吃法。

最后，还是那句话，想把肥肠吃透？先来四川待个十天半个月的吧！

.看完是不是想点一盘干煸肥肠！再加三碗米饭！

吃货研究所是果壳旗下的美食类科普号 不仅有好多知识，还有好多美食 从此不用费心找美食!

受生物圈2号的启发，我们试图将整个大自然装进一本日历。366个物种“入住”其中，更有“收藏”了53张手绘插画的物种画廊……

每周，这里还要进行一次“严肃”的知识研讨，像是“熊猫为啥长得一身黑白色？”、“大象嗅觉究竟有多厉害？”什么的……

这就是《物种日历2020》，明年，让你的桌面变得更有趣！

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果壳

ID：Guokr42

靠谱科普

就看果壳

全家人都爱吃的美味蒸菜，清淡可口有滋味，做法超简单

每个人身边是不是都有一个最爱粉蒸肉、粉蒸排骨的童鞋？让你也不经意就爱上了这味儿？蒸菜被广大食客接受最主要的原因就是它能最大限度地保存食材的营养成分，减少营养成分流失。其次蒸菜是最健康的烹调方式，它让人远离油烟，甚至是明火。最后蒸菜还是最简单易操作的烹调方式之一，甚至是小白都可以，喜欢的朋友们快试试吧~

粉蒸排骨

图文作者 | 沙儿飞飞❉

原料：

排骨2块、红心薯1个、郫县豆瓣2勺、姜粒适量、生抽1勺、盐少许、蒸肉米粉1包。

做法步骤：

1. 排骨洗净沥干水分、放入郫县豆瓣、生抽、(如果你喜欢颜色深一点，就用老抽。)姜末适量盐、拌匀腌制10分钟左右

2. 下入蒸肉米粉

3. 用一点点水刚刚拌湿、水不能过多、调匀

4. 用保鲜膜盖起来、腌制5小时左右。

5. 红薯去皮洗净。

6. 切成小块。

7. 放入碗中、加入蒸肉米粉、少量盐、一点点水拌匀。

8. 然后把红薯放底层、排骨放上面、入蒸笼、冷水上锅大火蒸1小时左右、中途记得添加水哟。

9. 太香了

10. 肥而不腻、下面的红薯也很甜了。

11. a、张嘴我喂你、哈哈……赶紧收藏吧

小窍门：

1、拌好的排骨、需要腌制5小时左右或者过夜。

2、拌粉的时候不能加入过多的水，刚刚调湿即可

3、红薯选那种红心的薯更甜。

4、蒸的时候记得中途添水哟。

蒸牛肉豆腐金针菇

图文作者 | Meggy跳舞的苹果

原料：

牛瘦肉400克、豆腐1盒、金针菇1把、红辣椒1段、香葱1棵、玉米淀粉20克、料酒15克、热油少许、盐1克、生抽少许。

做法步骤：

1. 材料准备好：牛瘦肉，韧豆腐、金针菇、香葱、红辣椒。

2. 牛肉提前放冰箱冷冻，取出后稍化冻，用利切切薄薄的片。

3. 加适量生抽、料酒搅拌均匀，直到肉片全部融化变软。

4. 金针菇切掉老根，分成小撮。

5. 找个大深盘，将金针菇均匀铺底。

6. 再摆上豆腐块；豆腐宜选用质地稍硬一些的，不要用内酯豆腐。

7. 腌制入味的牛肉片里撒2小勺玉米淀粉。

8. 拌匀。

9. 将牛肉片展开，铺在豆腐上。

10. 放在凉水蒸锅里；盖上盖子，大火上汽后蒸15-20分钟。

11. 香葱切末，取一小段辣椒切碎丁。

12. 蒸好的牛肉豆腐金针菇从锅中取出，撒上香葱末和红辣椒碎，淋上热油即可。

13. 蒸牛肉豆腐金针菇，好吃好做，香嫩入味，超赞！

小窍门：

1. 金针菇自带水分，蒸盘中的汤汁除了有一部分腌制牛肉的料汁外，大部分是金针菇出的汤，极富营养，不要倒掉；

2. 牛肉片趁着酥冻能切非常薄的片；加点淀粉可以滑嫩肉片；

3. 豆腐不宜用内酯豆腐，太软易碎，不能承受大量的牛肉片，可以选用柔嫩又有一定支撑力的南豆腐；

4. 蒸的时间不宜太长，根据容器的大小、深浅，所铺材料的多少、薄厚来调整时间，大火上汽后蒸15分钟左右即可，防止时间太久而使牛肉口感变干变老、金针菇失去脆嫩口感；

5. 泼热油是点睛之笔，能激发出香葱的味道，最好不省略。

蒸豆角

图文作者 | 笑笑昵

原料：

长豆角适量、面粉适量、鸡蛋黄适量、小米椒适量、蒜末适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量。

做法步骤：

1. 食材:长豆角洗净切成段、鸡蛋黄、面粉、小米椒、蒜末。

2. 放入蛋黄拌匀。

3. 放入一勺面粉拌匀。

4. 水开上锅蒸五分钟。

5. 料汁:蒜末、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、香油。

6. 蒸好的豆角晾凉。

7. 倒入调好的料汁拌匀即可。

8. 成品图。

豉汁蒸鲩鱼

图文作者 | 宸·羽

原料：

鲩鱼腩350g、豆腐一块、姜末适量、蒜末适量、葱末适量、豆豉适量、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 鲩鱼腩切块，用盐腌制入味(半小时)。

2. 豆腐切片装盘。

3. 碗中放入葱姜蒜末、豆豉末，浇上热油，放入蚝油、酱油、胡椒粉，搅拌成蒜香味十足的豉汁。

4. 鱼块入味后放入豆腐表面。

5. 放入豉汁。

6. 水开入锅，蒸十分钟。

7. 时间到，撒点小香葱，出锅。

8. 成品。鲜香下饭。

蒜蓉粉丝蒸虾仁

图文作者 | 一溪月

原料：

虾仁适量、粉丝一捆、蒜蓉适量、小米椒一个、山茶油适量、花椒几粒、盐一点点、生抽适量、蚝油适量、老抽一点点。

做法步骤：

1. 冰鲜虾解冻。

2. 去皮去虾线，洗净。

3. 适量盐，白胡椒粉，淀粉。

4. 抓匀稍腌。

5. 粉丝凉水泡软，从中间剪一刀。

6. 锅里适量水开，虾仁烫至变红捞出。

7. 凉水洗一下。

8. 粉丝放碗里，虾仁摆粉丝上。

9. 蒜切成蓉。

10. 清水冲洗一下。

11. 锅里适量油烧热，花椒炒香。

12. 蒜蓉放入，炒至微黄。

13. 一点点盐，生抽，老抽，适蚝油炒匀，加一勺开水。

14. 煮开关火。

15. 浇到虾仁上。

16. 水开中火蒸6分钟。

17. 蒸好的粉丝虾仁。

18. 撒上香葱点缀。

19. 成品。

蒜蓉蒸蛏子

图文作者 | 水怜忧

原料：

蛏子500g、粉丝1个、蒜1头、小葱1根、胡萝卜丁少许、植物油适量、白胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺、糖1勺、料酒1勺。

做法步骤：

1. 准备好所需食材。

2. 粉丝用冷水浸泡备用。

3. 大蒜切碎，胡萝卜也切碎，再切点葱花。

4. 起锅热油，倒入一大半的蒜末，中小火慢慢炸香。

5. 当蒜末变成金棕色，倒入余下的蒜末、胡萝卜碎、葱花，稍微炒一下，关火装碗备用。

6. 准备一锅清水，加一勺料酒煮开，下蛏子焯水1分钟左右。

7. 捞出来过下冷水，去掉黑边跟内脏，外壳也清洗干净。

8. 把粉丝捞出均匀的铺在盘子内。

9. 把蛏子壳摆放整齐，再把蛏子肉放上去。

10. 把炸好的蒜蓉加入辣椒酱、蚝油、糖、盐、白胡椒粉拌匀。

11. 然后铺到蛏子肉上面。

12. 再撒点葱花、熟白芝麻。

13. 放入蒸烤箱高火蒸5-8分钟。

14. 蒸好后，淋上热油，就可以开吃了！

小窍门：

1. 蛏子蒸好后，不要马上取出来，焖1分钟更佳。 2. 能吃辣的小伙伴可以再加点小米辣。

蒜瓣辣椒蒸炒土豆丝

图文作者 | 一溪月

原料：

土豆一个、面粉适量、食用油适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤：

1. 去豆去皮洗一下。

2. 擦成丝。

3. 一勺食用油。（油具体用量看土豆丝多少）

4. 拌匀。

5. 面粉适量。

6. 抄拌均匀，让每根土豆丝均匀粘满面粉。

7. 水开上屉，大火蒸5分钟。

8. 蒸好的土豆丝。

9. 倒入盆中。

10. 簸散。

11. 锅里适量油烧热，蒜瓣，辣椒，花椒炒香。

12. 蒸好的土豆丝倒入。

13. 翻炒几下。

14. 适量盐，鸡精调味儿。

15. 翻炒均匀，关火盛出。

16. 成品。

17. 成品。

鸡翅蒸土豆

图文作者 | 四月豆

原料：

奥尔良鸡翅1盒、土豆1个、葱1颗、食盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1. 准备的食材。

2. 土豆去皮切小粒备用。

3. 土豆撒上适量盐抓匀，装盘底。

4. 鸡翅划几刀，铺土豆上面。

5. 蒸汽上来后放入蒸锅，大火蒸15分钟。

6. 出锅后撒上葱花，热油淋上即可。

7. 成品。