导语：不知道大家身边都有没有几个吃货朋友，看到各地美食就那种直流口水的馋样。全国各地的美食如扬州炒饭、陕肉夹馍以及重庆鸡公煲等小吃，你们真的对这些小吃了解吗?接下来呢探秘志小编就为大家揭秘你不知道的各地小吃的真相吧!

揭秘你不知道的各地小吃的真相

一、山东杂粮煎饼

在青岛各地，尤其是各大校区周围，有一种唤作山东杂粮煎饼的东西迅速火了起来!软塌塌的表皮....脆脆的果子!还能加肉加菜!这不是煎饼果子么!

正宗山东煎饼是用五谷杂粮做皮，因为饼皮有细微的小孔，夹带汤的小菜汤汁都会渗出来!而且十分坚韧，牙口不好的人很难咬动!这种酥皮脆果子的新品种，估计又是商家结合煎饼果子创造出来的。

二、杭州小笼包

全国各地常见的杭州小笼包，在青岛芸豆肉和香菇肉的更加为食客所青睐，不过要是杭州人看了估计觉得蛮有趣。

我们常见的是上面这种：实际上，这种是“发面小肉包”不是小笼包。凡小笼包，都是薄皮有汤汁的。而且，近代至今，小笼包界的主要流派是上海派和江苏派，杭州是跟随者。虽然杭州也吃，但说是“正宗杭州小笼包”就很古怪。就像中国也生产与消费葡萄酒，但说“正宗中国葡萄酒”会不会很怪?

三、扬州炒饭

扬州炒饭真的很火!有多火!?食堂做、饭店做、小摊推着做。但是基本上各店家的炒饭除了名字以外没什么共同点。怎么说呢….一个土生土长的扬州人，恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧?经验告诉我们：加香肠的叫香肠炒饭，加鸡蛋的叫蛋炒饭，有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……

四、烤面筋

在郑州，有种烤面筋经常写着西安小吃;去西安的时候，此物变成了济南小吃;在济南的时候，这货又变成了青岛小吃;在青岛的时候，竟然标着河南小吃……　果然啊，烤面筋这种美食不会局限于青岛一处!烤面筋是属于全人类的!请把它，上交给国家!

五、四川麻辣烫

亲们，不得不告诉你们这个真相：四川当地根-本-没-有“麻辣烫”这货!估计你走遍整个四川都看不到一家麻辣烫的招牌!

在当地只有冒菜和串串香，冒菜是直接烫菜，串串香是烫串串，吃法上有些不同。实际上，“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨而非四川，最初的时候，是船工吃的东西，因为方便且驱寒。下次和四川的盆友出去吃饭千万别再说冒菜是就是麻辣烫了!您弄反了....

六、加州牛肉面

学生时代的小编曾天真的认为，加州牛肉面真的来源于美国!直到后来我遇到了.....加州臭豆腐，加州煎饼果子,加州糖葫芦!加州牛肉面真的除了有美国老板的注资，其他与美国再无半点关联了!一碗14块钱的牛肉面加上美国两字瞬间高大上起来啊，有木有!!

七、陕西肉夹馍

肉夹馍真的是非常方便啊!随买随吃!拿在手上一点也不费劲。再加点辣椒，香菜或者土豆丝更加合口啊是不是?但是原装的陕西人看到估计不能忍了。陕西当地的肉夹馍真的只有肉啊只有肉!白吉馍+腊汁肉，容不下其他任意半点东西!如果你非要说这样更好吃，这就是信仰的问题了!

八、新奥尔良烤翅

我敢说中国的肯德基是融入本土化最成功的洋快餐!看看这满大街的奥尔良烤翅山寨小推车!就知道肯德基有多成功!在新奥尔良当地最有名的美食是烤生蚝，至于烤翅，除了中国的肯德基，在新奥尔良可真是难寻踪影。据说有一次易建联去那打比赛，想吃烤翅了，但是满大街都找不到，结果只能在网上大声呼喊：原来新奥尔良没有烤翅啊!

九、澳门豆捞

“秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制”哇塞!好高端!好上档次!但是澳门豆捞可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……

澳门本真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞，和上边的加州牛肉面一样，只是在“豆捞”前冠以澳门字样就能瞬间使原本平常的火锅哔格瞬间飚升几个档次。而且现在”豆捞“这个品牌没有申请注册商标.....也就是说随便一家火锅店在自家的店面后面加上豆捞二字，就能冠以“豆捞”之名了!

十、重庆鸡公煲

遍布街头巷尾，出没于各种校区商圈的重庆鸡公煲，其实.....跟重庆没半毛钱关系好嘛?!只是因为创始人叫王重庆，因此得名重庆鸡公煲!

鸡公煲是重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种杂/交变种，重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。有一重庆来的小伙伴说她是来青岛后才知道有重庆鸡公堡的，对此重庆人民表示：真的很无辜....

那些我们误以为真的小吃“事实”

一、四川人说钟水饺和龙抄手本地人一般不会去吃;

钟水饺和龙抄手本地人一般都不会去吃，贵而且味道一般。

二、武汉人说用花生酱拌的热干面不正宗;

武汉热干面其实需要自己搅拌而不是端上来就拌好的。正宗热干面其实应该用芝麻酱加小麻油，但现在的碱面也不好吃，现在的人都变懒了，直接买现成的，而且貌似送货前是冷冻的。

三、新疆人说10元一大串的多半不是烤羊肉;

在新疆最常见的烤羊肉(串)是用铁钎子串的，而且喀什的价格是烤好后大拇指第一个指节那么大的肉块四个一串，价格5元。很多内地10块钱一大把那种多是鸭肉。

四、厦门人说不要在鼓浪屿上买或者吃东西;

不要在鼓浪屿上买或者吃东西，上面确实有几家是真正的传统小吃店，但是95%以上的店都是靠装修精美文艺来骗外地游客的。真正传统、好吃、便宜的厦门小吃隐藏在厦门岛的巷子深处;

五、山西人说并不是每个山西人都无醋不欢。

山西面食不止有面条，面条也不止拌和煮的吃法，焖面、拨烂子、栲栳栳、猫耳朵(不是动物)、碗脱、灌肠等等都是真爱，而且做法多样，山西的“面”不是一般印象中的面。

结语：看完上述小编为大家揭秘的你不知道的各地小吃的真相，大家是不是很想笑呢~~很多小吃的叫法前面都冠以地名，谁曾想其地名根本就没有那类小吃，这可真是尴尬至极了!