我国民间在立春有咬春文章列表:

• 1、我国民间在立春这天有咬春的习俗，一般会吃以下哪种蔬菜？正确答案：萝卜
• 2、今日立春，你咬春了吗？
• 3、二十四节气丨今日立春，这些传统风俗你还记得吗？
• 4、今日立春｜寒冬已尽 暖春可期
• 5、立秋：秋意初来，在夏粮丰收的欢愉中企盼清凉

我国民间在立春这天有咬春的习俗，一般会吃以下哪种蔬菜？正确答案：萝卜

立春习俗中“咬春”一般指吃哪种食物？在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年2月2日的问题是问我国民间在“立春”这天有“咬春”的习俗，一般会吃以下哪种蔬菜？咬春是什么意思？咬春要吃什么？下面就和小编一起来看看吧！

选项：萝卜、白菜

答案：萝卜

正确答案解析：

在“立春”节气时，我国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做“咬春”，这是因为萝卜味辣，取古人“咬的草根端，则百事可做”，既为防病，又有迎接新春的意味。

立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。立，是“开始”之意;春，代表着温暖、生长。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。现行是依据太阳黄经度数定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节。干支纪元，以寅月为春正、立春为岁首，立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启。在传统观念中，立春有吉祥的涵义。人们将有“双立春”的农历年视为大吉年份。

在主要的古老传统节日，拜神祭祖庆典是做节的一大主题，任何一个古老传统节日均具有浓厚的节日祭祀的色彩，并具有一套或简单、或繁复的祭祀礼仪。立春祭是一项传统民俗文化活动。立春祭活动内容包括祭春神（主管农事的春神句芒亦称芒神）、太岁、土地等众神，还有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活动。

立春饮食文化

春盘：春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”

田艾籺：田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。

春饼：春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”

春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”

咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”

以上就是我国民间在“立春”这天有“咬春”的习俗，一般会吃以下哪种蔬菜的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助！

来源：卡饭网

今日立春，你咬春了吗？

今日立春，立春之后，天气渐暖，万物复苏，正是一切生长之时，作为二十四节气之首，立春也因此被人们认为是万物之始。在我国，自古代起各地便有庆祝立春的习俗，例如春日祭祖、打春牛、咬春等。其中“咬春”指在立春这天要吃春饼、春卷、萝卜等特定的食物，这一习俗至今仍广泛沿袭。

五辛盘

古时候有在立春当日吃五辛盘的习俗。《本草纲目》中曾记载“五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。”后来，五辛盘逐渐被春饼替代，成为不少地区立春当日必吃的食物。

吃春饼

春饼，即用和好的面粉擀成薄饼，或烙或蒸，再卷上喜爱的配菜食用。配菜一般多用当天的新鲜蔬菜，以表达迎新春、吃春菜之意。而用春饼卷起“春菜”则有祈盼丰收、包罗万象的寓意。

炸春卷

在南方，立春当天多吃春卷。有说法称春卷是由春饼演变而来，但做法却各不相同。制作春卷要先将相对浓稠的面糊放入锅中形成薄薄的一层皮，随后卷入馅料，诸如豆沙、芥菜、蔬菜馅等，上下封口后放入油锅中炸制。

咬萝卜

不少地区，立春当天有吃萝卜咬春的习俗。明代《酌中志·饮食好尚纪略》中记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”有文献记载，当时的人们认为吃萝卜可以解春困甚至增强妇女的生育机能。尽管这样的说法并无依据，但立春吃萝卜却表达了人们对健康的期望。

吃春茶

浙江温州一带有立春吃春茶的食俗，吃春茶并非字面意思的“喝茶”，而是选择红豆、红枣、柑橘、桂花、红糖放在一起煨煮，即为“煨春”，寓意大吉大利、升官富贵。将煨好的春茶送给长辈，与家人同食，也是为了表达对家人的尊敬与美好的祝愿。

今日立春，你“咬春”了吗？

新京报记者 张明璇

编辑 祝凤岚 校对 陈荻雁

来源：新京报

二十四节气丨今日立春，这些传统风俗你还记得吗？

今日，立春。

《中国天文年历》显示，北京时间2月3日22时59分将迎来“立春”节气。

每年公历2月3日至5日为“立春”，也叫“打春”，它是二十四节气中的第一个节气，也是一年四时之始。“立”有开始之意，“立春”揭开了春天的序幕，标志着万物复苏的春季到来。

我国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。”说的是立春开始东风送暖，大地解冻；立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒；再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

☘ 立春历史☘

自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。

时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”，备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷，有时会出现“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。

在“立春”这一天，举行纪念活动的历史悠久，至少在3000年前，就已经出现。当时，祭祀的句芒亦称芒神，是主管农事的春神。据文献记载，周朝迎接“立春”的仪式，大致如下：立春前三日，天子开始斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求丰收。那么，为什么要到东郊去迎春呢？这是因为迎春活动祭拜的句芒神，居住在东方。后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了。比如宋代的《梦粱录》中就记载，“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”这就证明，迎春活动已经从郊野进入宫廷，成为官吏之间的互拜。

到了清代，迎春仪式更演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。据《燕京岁时记》中记载：“立春先一日，顺天府官员，在东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”清人所著的《清嘉录》则指出，立春祀神祭祖的典仪，虽然比不上正月初一的岁朝，但要高于冬至的规模。

☘ 立春习俗 ☘

旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。中国民间将其称为“立春节”。

迎春

迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。迎春活动已有3000多年历史。在立春前一日进行，目的是把春天和句芒神接回来。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图。

踏春

立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

咬春

立春时主要是吃春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。

鞭春牛

鞭春牛，又称鞭土牛，意在策励农耕。明、清时期，民间有迎土牛、迎农祥、浴蚕种等习俗。山西民谣云：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，据说洒在自家田里，就是丰收吉兆。

贴宜春字画

春天到了，给门壁上张贴宜春字画，这种风俗在唐代长安就有。据记载：立春日，唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画，字称“宜春字”，画称“宜春画”。如“迎春”“春色宜人”“春光明媚”“春暖花开”等内容。

佩燕子

佩燕子是长安、关中一带人民的古俗。每年立春日，人们喜欢在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子”，这种风俗起自唐代，现在仍然在农村中流行。因为燕子是报春的使者，也是幸福吉利的象征。

戴春鸡

戴春鸡是陕西铜川一带人民的古老风俗。每年立春日，母亲用布制作一个约3厘米长的公鸡，缝在小孩帽子的顶端，表示祝愿“春吉(鸡)”。立春日，妇女用线穿豆挂于牛角，或用麻豆撤在牛的身上，认为这样做，可以使幼儿免患麻疹。

☘ 立春养生 ☘

立春节气到来，预示要进入春季了，初春养生应以养肝护阳为主，要注意些什么呢？

早睡早起

《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭……”立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

春捂秋冻

“春不减衣，秋不戴帽”。立春到来，天气乍暖还寒，昼夜温差大，此时人体随着春季的到来也开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节不宜过早减少棉衣物，年老体弱者换装尤应谨慎，不可骤减。

饮食忌酸辣

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。立春后麻辣火锅要少吃，羊肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

宜做"微运动"

随着气温回升，立春后人们要逐渐增加户外活动的时间，这可以加快血液循环，有利气血运行。不过由于立春后天气乍暖还寒，这时比较适合进行节奏和缓的运动，如散步、慢跑、打太极等，活动关节，舒展形体，有益健康。由于气候仍然干燥，运动时补充水分也是很必要的。

（河北新闻网综合新华网、中国网等 编辑孔思远）

来源：河北新闻网综合

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今日立春｜寒冬已尽 暖春可期

立春

为二十四节气之首

立，是“开始”之意

春，代表着温暖、生长

立春标志着

万物闭藏的冬季已过去

开始进入风和日暖

鸟语花香的春季

在自然界

最显著的特点

就是万物开始有

复苏的迹象

立春·三候

一候东风解冻

立春之日“东风解冻”，和气的东风轻抚大地，波起轻摇绿，冻痕销水中。说的是东风送暖，大地开始解冻。

二候蛰虫始振

立春日后五日“蛰虫始振”，“蛰虫”是冬藏之虫，此时冬眠的动物还没有起床，但是已经睡醒了，伸伸懒腰。也就是说立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒。

三候鱼陟负冰

再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全融化的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

立春·风俗

咬春

“立春”这一天，中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现，在南方则流行吃春卷。

迎春

旧俗立春前一日，由两名艺人顶冠饰带沿街高喊：“春来了”，就是传统的“报春”。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

打春

“打春”，是以“鞭打春牛”来“催农耕作”。春牛有纸牛和泥牛之分，扮作芒神的人用红丝绸缠扎的鞭子猛抽春牛三下，即为“打春牛”，意为打走春牛的懒惰，督促人们在春回大地之际，赶紧耕种。

立春·养生

立春时节正是冬春交接之际，天气变化多端，这一阶段体质虚弱者容易生病，所以立春养生要注意保肝护阳，以免生病埋下病根。

忌酸忌辣

酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气生发和肝气疏泄，要少吃些酸性食物。另外也要少吃辛辣油腻食品。立春养肝应多吃些味甘性平、富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，例如芥菜、菠菜、芹菜等新鲜蔬菜。

早睡早起

《黄帝内经》有言：“卧则血归于肝”，充足睡眠可让肝脏得到充分休息，最好在晚上十点入眠，最迟不超过十一点，避免熬夜。

保持平和

立春养肝要注意保持情绪的平稳，尤其不要动怒，因为怒伤肝，生气易使肝阳上亢、肝火旺盛，不仅伤肝还容易促使交感神经高度兴奋、心跳加速、血管收缩，诱发心脑血管疾病。

立春·诗词

咏柳

唐 贺知章

碧玉妆成一树高

万条垂下绿丝绦 不知细叶谁裁出

二月春风似剪刀

立春日感怀

明 于谦

年去年来白发新

匆匆马上又逢春

关河底事空留客

岁月无情不贷人一寸丹心图报国

两行清泪为思亲孤怀激烈难消遣

漫把金盘簇五辛

春天

是勃勃的生机

春天

是色彩斑斓的美好

草木初萌，花枝孕蕾

蓬勃的生机

已经蓄力待发

今日立春

愿

春暖花开，民康国泰

来源：网络综合整理

中央广播电视总台华语环球节目中心新媒体

制片人/侯婧姝

主编/王冉

编辑/王奥夫

END

世界精彩 尽在掌握

万物复苏，四时之始

立秋：秋意初来，在夏粮丰收的欢愉中企盼清凉

立秋：秋意初来，在夏粮丰收的欢愉中企盼清凉

作者：侯楠楠

秋天的第一个节气——立秋，悄然而至。古人将立秋分为三候：一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。立秋以后，我国大部分地区偏北风的频率增多，清晨植物的叶片上开始出现晶莹的露珠，蝉也不再如夏季之时叫得高昂响亮。

立秋过后问夏粮。这么说来，立秋是个有点令人紧张的节气，因为它是有KPI的。《月令七十二候集解》载：“秋，揫（同‘揪’）也。物于此而揫敛也。”立秋时植物成熟，草木结籽，“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收”，顶着酷暑辛勤耕耘的农人终于迎来了喜悦时刻，收获的季节到了。部分地区有“七月秋样样收,六月秋样样丢”的说法，意思是农历七月立秋,五谷可望丰收；若立秋日在农历六月,则五谷不丰。生活在山区的村民，由于村庄平地少，只能利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒收成的农作物，慢慢演变出了“晒秋”的传统习俗，农家铺满应季成熟的瓜果，纷纷开始凡尔赛。

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《敦煌二十四节气》原画出自《不可思议的敦煌·与万物共生长》创作展——最佳创作团队奖「豆荚创意」小朋友们的集体创作。动画制作：满晨

大丰收以后，要做的第一件事情是什么？当然是贴秋膘！清代《京都风俗志》中就写道：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之贴秋膘。”不知大家是否还记得立夏时“秤人”的习俗，其实，立秋也要称体重，立夏“秤人”就是为了与立秋时的体重做个对比，观察经过一整个炎热夏季之后的健康状况。许多人因夏季炎热，食欲不佳，即“苦夏”，所以大家认为到了立秋就该补一补了。到了此时，吃货们也终于有了充足的理由，烤肉、火锅都可以安排起来了。

立春时“咬春”，立秋时便“咬秋”，民间有“立秋吃六瓜,药方可不抓”的俗语，这六种瓜分别为黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”

当然，丰收了以后也不能忘记祭祀土地神，叫作“秋社”。中国先民认为，一切收获都来自于土地的馈赠，立秋后第五个戊日被定为秋社祭神的日子。现在，在部分地方仍有“做社”“敬社神”“煮社粥”的习俗。

从人们对气温的实际感受上来说，立秋似乎又是个比较没有存在感的节气，因为立秋这一天往往还在暑伏之中，夏季的余威尚在。实际上，立秋节气只是预示着秋天的开始，但热气消散和气温降低都尚需时日，所以常常是“秋已立，暑难消”。

那秋天来没来，判断标准到底是什么？气象专家给出了这样的答案：我国各地进入四季的时间不同，为使四季划分能与各地自然景象、生活节奏吻合，气象部门采取了候温划分四季法，即以候（五天为一候）平均气温作为划分四季的温度指标。当候平均气温稳定在22摄氏度以上时为夏季开始，候平均气温稳定在10摄氏度以下时为冬季开始，候平均气温在10-22摄氏度之间为春秋季。因此，“立了秋，凉飕飕”这样似乎与人们实际感受不符的民谚，是将立秋三候作为一整个周期来看，也饱含人们祈盼清凉的美好愿望。

立秋也一直是个有仪式感的节气。据《礼记·月令》记载，在周代，“立秋之日，天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫，以迎秋于西郊”，不仅举行祭祀秋神的仪式，同时下令武将开始操练士兵；《后汉书·志·礼仪中》则提到，在汉代，“京都百官皆衣白，施皁领缘中衣，迎气于白郊”，仪式结束后，百官再换绛色朝服并穿至立冬；到了宋代，据《梦梁录》记载，“立秋日，太史局委官吏于禁廷内，以梧桐树植于殿下”，时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来！”此时梧桐树或许还能应声落下几片叶子，想象一下，是不是很有画面感？

总体来说，立秋是个欢欣富足的节气。白居易诗里有“是夕凉飚起，闲境入幽情”的句子，秋意初来的夜晚，人的内心变得安静柔软。不过，建议大家“贴秋膘”适度，不然人也会变得过分柔软。

光明网×敦煌画院

来源： 光明网